Pour 6 personnes :

Potiron
1 kg

Pommes de terre
250 g

Oeufs
2

Lait
2 verres

Beurre
50 g
Huile essentielle d'orange
3 gouttes
Huile essentielle de muscade
1 goutte

Sel, Poivre
Ingrédients
Préparation
Pour 6 personnes :
Potiron
1 kg
Pommes de terre
250 g
Oeufs
2
Lait
2 verres
Beurre
50 g
Huile essentielle d'orange
3 gouttes
Huile essentielle de muscade
1 goutte
Sel, Poivre
1
Éplucher le potiron et les pommes de terre. Les couper en dés.
2
Les mettre dans une cocotte-minute avec le lait, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.
3
Réduire en purée en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
4
Hors du feu, incorporer le beurre, les œufs battus en omelette et les huiles essentielles.
5
Remettre à feu doux quelques minutes en mélangeant doucement.
Pour le bonheur de vos papilles !
Etonnez vos papilles avec cette purée aux saveurs automnales douces et sucrées...