Panna cotta cassis & basilic

Mélanger dans une casserole le sucre, la crème et l'agar-agar.

Faire chauffer tout en remuant jusqu'à ébullition et retirer du feu.

Lorsque la préparation commence à refroidir, ajouter les hydrolats.

Verser la crème dans des moules ou des verrines.

Placer au frigo jusqu'à refroidissement complet.

Servir frais accompagné d'un coulis de fruit.