
Sucre de canne roux
100 g

Miel
30 g

Eau
40 ml

Jus de citron
1 cuillère à café

Propolis liquide
5 g
Huile essentielle de citron (facultatif)
4 gouttes
Ingrédients
Préparation
Sucre de canne roux
100 g
Miel
30 g
Eau
40 ml
Jus de citron
1 cuillère à café
Propolis liquide
5 g
Huile essentielle de citron (facultatif)
4 gouttes
1
Mélanger le miel, le sucre et l'eau dans une casserole.
2
Porter doucement à ébullition jusqu'à 150°C.
3
Retirer la casserole du feu, ajouter le jus de citron et remuer.
4
Laisser refroidir, puis ajouter la Propolis. Remuer tant que le mélange mousse.
5
Ajouter les 4 gouttes d'huile essentielle de citron et bien mélanger (facultatif).
6
Attendre que le mélange durcisse un peu puis verser sur du papier sulfurisé.
7
Dès que le mélange fige, former une boule.
8
L'allonger et la replier sur elle-même (3 à 4 fois).
9
Former un boudin d'1cm de diamètre.
10
Couper en petits berlingots aux ciseaux.
11
Les enrober dans du sucre glace ou cristal. Les laisser sécher et les conserver à l'abri de l'humidité.