Olivem 1000

Cet émulsifiant dérivé de l’huile d’olive permet la réalisation facile d’émulsions très fines et pénétrantes avec des textures en parfaite affinité avec la peau. Il apportera un effet émollient et hydratant, et un toucher soyeux à vos crèmes. L’Olivem 1000 forme des structures lamellaires (cristaux liquides) au sein de l’émulsion, ce qui assure un effet hydratant longue durée et une diffusion progressive des actifs. C’est un émulsifiant très rapidement absorbé par la peau, idéal pour un toucher non gras.

Fonction : Emulsifiant, permet la formation et la tenue d’une émulsion (mélange crémeux ou laiteux d’une phase aqueuse et d’une phase huileuse) dans le temps.

Composition : Acides gras de l’huile d’olive estérifiés par de l’alcool cétearylique et du sorbitan d’origine végétale

Origine : 100% végétale (olive, sucre)

Type : Auto-émulsifiant huile dans eau, non ionique, non-éthoxylé

Dénomination INCI : Cetearyl olivate, Sorbitan olivate

Aspect : Solide cireux en paillettes

Couleur : Blanc cassé

Odeur : Neutre

Conservation : Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Type de peau : Tous types de peaux

Type d’émulsions obtenues : Emulsions huile dans eau

Propriétés :

Auto-émulsifiant : permet de réaliser des émulsions stables sans nécessité de co-émulsifiant ou stabilisant
Formation d’émulsions au toucher fin et onctueux
Favorise l’hydratation longue durée de la peau
Favorise la diffusion progressive des actifs
Toucher onctueux mais frais

Utilisations : Préparation de crèmes et laits pour le visage ou le corps. Idéal en particulier pour vos :

Soins hydratants visage et corps
Soins antirides / anti-âge
Crèmes "gelées" extra-légères sans huile
Soins contour des yeux

Solubilité : A dissoudre dans la phase huileuse à chaud

Point de fusion : 65-75°C

Dosage : 5-10% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse

Mode opératoire : Emulsification à chaud à environ 70°C

Dissoudre l’Olivem 1000 en phase huileuse à environ 70°C.
Chauffer la phase aqueuse dans un autre récipient à environ 70°C.
Mélanger les 2 phases en agitant vigoureusement.

Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter notre fiche savoir faire n°9 : Emulsions.

Ustensile : Fouet manuel ou batteur électrique

En pratique :

Réalisation de crèmes onctueuses : 5 à 30% de phase huileuse et 5 à 8% d’Olivem 1000 (dosage usuel : 6%) à dissoudre en phase huileuse.
Réalisation de crèmes "gelées" sans huile : 5 à 10% d’Olivem 1000, qui constituera la seule phase grasse. Dans ce cas, disperser l'Olivem 1000 à chaud dans la phase aqueuse, éventuellement en combinaison avec 0.1 à 0.3% de gomme Xanthane pour épaissir et stabiliser la préparation.

% d'Olivem 1000		% de phase huileuse
% d'Olivem 1000		10%	20%	30%
	3%	Lait-crème à crème fluide, texture légère. Risque d’instabilité : ajouter 0.2-0.3% de gomme Xanthane en phase aqueuse pour stabiliser l’émulsion, ou utiliser un co-émulsifiant (VE par exemple).	Déconseillé, risque d'instabilité	Déconseillé, risque d'instabilité
	5-6%	Crème légère fluide et hydratante, très bonne stabilité	Crème mi-épaisse, texture fraîche non grasse, très bonne stabilité	Crème onctueuse riche mais très pénétrante, très bonne stabilité
	8%	Crème légère soyeuse, très bonne stabilité	Crème onctueuse épaisse, très bonne stabilité	Crème riche épaisse, très bonne stabilité

Tableau d’équivalences (pelles doseuses en vente sur Aroma-Zone) :

1 pelle 5 ml (arasée*)	1 pelle 2 ml (arasée*)
3,2 g (± 0,1g)	1,0 g (± 0,1g)
* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau ± : plus ou moins

Dosages types :

Quantité totale de la formule finale	6% d'Olivem 1000	8% d'Olivem 1000	10% d'Olivem 1000
~ 30 ml	1.8 g	2.4 g	3.0 g
~ 50 ml	3.0 g	4.0 g	5.0 g
~ 100 ml	6.0 g	8.0 g	10.0 g

Compatibilité avec les conservateurs :

	Extrait de Pépins de Pamplemousse	Naticide	Cosgard
Compatibilité	**	***	***
(* pas d’influence sur la stabilité, une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Associations :

Emploi seul
A faibles dosages (2-5%), en association avec un co-émulsifiant, comme l’émulsifiant VE
A faibles dosages (2-5%), il est aussi possible de réaliser des émulsions stables en ajoutant un gélifiant, comme la gomme Xanthane (0.2-0.3%) en phase aqueuse. Elle apporte un glissant très agréable à l’application et améliore la stabilité de l'émulsion, tout en l'épaississant légèrement.

Précautions d’emploi : Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact avec les yeux.

Photo	Composition	Ustensile utilisé	Résultat	Profil sensoriel
	5% Olivem 1000 30% Huile végétale Noisette 64.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Crème lisse, fondante sur la peau, toucher léger, non-gras, très pénétrant
	5% Olivem 1000 30% Huile végétale Noisette 64.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Mousse épaisse onctueuse, toucher doux mais non gras et très pénétrant
	8% Olivem 1000 30% Huile végétale Sésame 61.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Crème lisse épaisse riche, nourrissante et hydratante mais toucher non gras
	5% Olivem 1000 10% Huile végétale Sésame 84.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème légère hydratante, toucher aqueux très frais
	8% Olivem 1000 91.1% eau 0.3% gomme Xanthane 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème "gelée" hydratante sans huile, toucher très doux et très léger

Remarque:
La nature de l’huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d’huile d’avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l’huile de noisette ou l’huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème.

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "maison"

Hygiène irréprochable en 3 points :

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique. Minimisez les contacts avec la crème ou le lait et préférez des flacons pompes aux pots.

Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre. Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois. Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.
Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

- La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
- Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
- Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
- Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
- Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
- Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recette de cosmétique maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique AROMA-ZONE :

Emulsion aqueuse Pepsy aux Fruits rouges (réf : K38648/E5 du 24/09/09)

Coût :
~0.8€ pour 30 ml

Difficulté de réalisation :
débutant / avancé / confirmé

Temps de réalisation :
25 minutes

Durée de conservation :
~1 mois *

Documents à imprimer avant de commencer votre préparation :

Mises en garde et précautions

Préparer son matériel et ses contenants vides

Etiqueter son produit et enregistrer la traçabilité

Utilisation des pipettes et manipulation des produits visqueux

Proposition de flaconnage : Flacon 30 ml Douceur.

Matériel nécessaire (en vente sur Aroma-Zone) :

Batteur mousseur (mobile défloculeuse) Aroma-Zone
Thermomètre digital Aroma-Zone
Eprouvette de dosage de 10 ml + set de 5 cuillères doseuses inox + pelle de dosage 2 ml Ou Balance de précision + set de 5 cuillères doseuses inox

Ingrédients :

Phase	Quantité totale souhaitée :	%	~30 ml (avec balance)	~30 ml (avec éprouvette)
A	- émulsifiant Olivem 1000 :	10.00	2 g	2 pelles 2 ml
A	- Eau minérale :	84.90	16.6 g	16.6 ml
B	- Co-enzyme Q10 :	2.00	0.4 g	0.5 ml soit 17 gouttes
B	- Cranberry en poudre :	1.00	0.2 g	2 cuillères DASH
B	- Extrait aromatique de Fraise :	1.00	0.2 g	0.2 ml soit 7 gouttes
B	- Jus de Betterave BIO :	0.30	0.06 g soit ~1 goutte	0.04 ml soit ~1 goutte
B	- Bicarbonate de Sodium :	0.20	0.04 g soit 1 cuillère DROP	1 cuillère DROP
B	- Conservateur Cosgard :	0.60	0.1 g soit 4 gouttes	0.1 ml soit 4 gouttes

Les cuillères ou pelles sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère ou la pelle pour éliminer l'excès de produit

Mode opératoire :

1/ Transférez la phase A (eau + olivem 1000) dans un récipient puis faites chauffer le tout au bain-marie à 70°C.
2/ Lorsque la phase A est à la bonne température, sortez-la du bain-marie et agitez vigoureusement au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
3/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
4/ Ajoutez enfin la phase B (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant bien entre chaque ajout.
5/ Transférez la préparation dans votre flacon.

Nota : le pH de cette préparation est de 5,5-6.

Utilisation :

Cette émulsion très riche en eau et dépourvue d'huile végétale et de beurre s'applique sur l'ensemble du visage et du contour des yeux. Très légère et aqueuse, cette crème aux fruits rouges est parfaite pour hydrater et prévenir les premières rides des peaux mixtes à grasses.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Pour aller plus loin, consultez :
La fiche Savoir-Faire émulsions
La liste des recettes Aroma-Zone

Recette de cosmétique maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique AROMA-ZONE :

Crème de nuit nourrissante Miel, Olive et Mimosa (réf : K39673/E2 du 23/09/09)

Coût :
~1.9€ pour 50 ml

Difficulté de réalisation :
débutant / avancé / confirmé

Temps de réalisation :
30 minutes

Durée de conservation :
~1 mois *

Documents à imprimer avant de commencer votre préparation :

Mises en garde et précautions

Préparer son matériel et ses contenants vides

Etiqueter son produit et enregistrer la traçabilité

Utilisation des pipettes et manipulation des produits visqueux

Proposition de flaconnage : Pot 50 ml en plastique ou Pot en verre bleu ou en verre givré Kless ou Cocoon.

Matériel nécessaire (en vente sur Aroma-Zone) :

Batteur mousseur (mobile défloculeuse) ou Mini-fouet Aroma-Zone
Thermomètre digital Aroma-Zone
Balance de précision

Ingrédients :

Phase	Quantité totale souhaitée :	%	~50 ml (avec balance)
A	- Huile végétale d'Olive BIO :	20.00	6.5 g
A	- Macérât huileux de Vanille BIO :	20.00	6.5 g
A	- Cire de Mimosa :	1.50	0.5 g
A	- Absolue de Mimosa :	0.30	0.1 g
A	- émulsifiant Olivem 1000 :	5.00	1.6 g
B	- Eau minérale :	49.60	16.1 g
C	- Miel liquide BIO :	3.00	1 g
C	- Extrait de Pépins de Pamplemousse Aroma-zone :	0.60	0.2 g

Mode opératoire :

1/ Transférez la phase A (macérât de vanille + huile d'olive + cire de mimosa + absolue de mimosa + olivem 1000) dans un récipient.
2/ Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale).
3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 70]C. Mélangez la phase A tout au long de la chauffe.
4/ Lorsque les deux phases sont à la même température, versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au batteur mousseur ou au mini-fouet Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
5/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
6/ Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients) matière première par matière en mélangeant bien entre chaque ajout.
7/ Transférez la préparation dans votre pot.

Nota : le pH de cette préparation est de 5,5-6.

Utilisation :

Cette crème de nuit nourrissante et protectrice à la douce odeur de Mimosa miellé s'applique sur l'ensemble du visage jusqu'à pénétration complète du produit. Une cure de bien-être et de confort pour votre peau !
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Pour aller plus loin, consultez :
La fiche Savoir-Faire émulsions
La liste des recettes Aroma-Zone

INDICATIONS BIBLIOGRAPHIQUES :

1. Documentations fournisseurs

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