Réponse à Séverine G. et Marion S. Je n'ai pas pu m'empêcher de réagir à vos commentaires ! Ce n'est pas l'huile de palme qui est un désastre pour l'environnement, mais la surpopulation et la surconsommation. Je m'explique : oui, l'huile de palme est responsable de nombreux dégâts écologiques, parce qu'elle est produite en très grande quantité. Mais, si nous cessons de l'utiliser, par quoi la remplacer ? L'huile d'olive ? l'huile de coco ? Quelles que soient les huiles utilisées, elles seront elles aussi responsables des mêmes désagréments, voire plus puisqu'elles nécessitent plus d'eau, plus d'énergie fossile, etc, etc. A titre d'info, cette huile de palme est issue d'une production durable et respectueuse de l'environnement. Dans le même esprit, consommez-vous des avocats ? des bananes ? des ananas ? des œufs estampillés "3" (poules élevées en cage), du thon ? de la viande achetée en grande surface ? du café ? du sucre ? du coton ? Si la réponse est oui, sachez que ces productions sont hautement préjudiciables à l'environnement, aux animaux et même à l'être humain : l'avocat qui arrive dans votre assiette aura nécessité 1000 litres d'eau et, s'il provient du Mexique, pourra être responsable du meurtre des petits producteurs par la mafia locale , les poules élevées par 4 en cage de 0,5 m² seront abattues dès lors où elles ne produisent plus un œuf par jour, les poussins mâles seront broyés vivants, etc... La bonne attitude n'est pas de fustiger et de condamner systématiquement, mais d'agir en tant que "consommacteur" responsable : achetons moins, mais de qualité. Ne soyons plus dirigés par le "pas cher", mais le juste prix : le juste prix pour respecter les Hommes qui fabriquent, élèvent, vendent, pour respecter les animaux qui donnent leur vie pour notre plaisir gustatif , posez-vous la question : ce steak à 5 € le kilo, est-ce vraiment une bonne affaire ? Et enfin, Marion S., bio n'a jamais voulu dire éthique : bio, c'est juste sans pesticide ni engrais chimique. C'est juste le premier pas pour le respect de son propre corps et de l'environnement, mais il appartient à chacun d'aller encore plus loin et d'agir avec intelligence et cohérence : c'est l'héritage que nous devons à nos enfants.