1
Mettez la phase A (émulsifiant coeur de crème + huile végétale d'abricot + eau) dans un bol, puis mettez l'ensemble à chauffer au bain-marie à 80°C. Mélangez lentement, à l'aide du mini-fouet, tout au long de la chauffe.
2
Lorsque la phase A atteint les 80°C et que l'émulsifiant est totalement fondu, sortez le bol du bain-marie puis agitez vigoureusement pendant environ 4 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C). Le mélange s'épaissit et s'homogénéise.
3
Mettez le bol dans un fond d'eau froide et continuez d'agiter jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).
4
Ajoutez la phase B (le reste des ingrédients) et mélangez.
5
Transvasez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,0-5,5.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.