Les infusions idéales pour accompagner vos crêpes à la Chandeleur
La Chandeleur est l’occasion parfaite pour savourer de délicieuses crêpes en famille ou entre amis. Mais avez-vous pensé à les accompagner d’une bonne boisson chaude comme une infusion florale ou fruitée ? Au lieu du traditionnel café ou chocolat chaud, une tisane peut apporter une touche d’originalité et sublimer les saveurs de vos crêpes. Découvrez les meilleures infusions pour une dégustation gourmande et réconfortante !
Sommaire
Infusion à la cannelle et à l’orange : une touche épicée et chaleureuse
Pourquoi l’adopter ?
L’association de la cannelle et de l’orange est parfaite pour accompagner des crêpes au miel, à la confiture ou au chocolat. La cannelle réchauffe et stimule la digestion, tandis que l’orange apporte une note fruitée et vitaminée.
Recette :
1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
Le zeste d’une orange bio.
250 ml d’eau chaude.
Laissez infuser 5 à 10 minutes avant de déguster.
Idée d’association gourmande : Une crêpe au miel et aux amandes avec cette infusion pour une explosion de saveurs !
Infusion au rooibos vanille : douceur et rondeur
Pourquoi l’adopter ?
Le rooibos, naturellement sans théine, est une boisson réconfortante qui se marie parfaitement avec des crêpes sucrées. L’ajout de vanille accentue la gourmandise et accompagne à merveille des crêpes au caramel ou à la crème de marrons par exemple.
Recette :
1 cuillère à café de rooibos.
1 gousse de vanille fendue ou quelques gouttes d’extrait naturel de vanille.
250 ml d’eau chaude.
Laissez infuser 7 à 10 minutes.
Idée d'association gourmande : Dégustez cette infusion avec une crêpe au caramel beurre salé ou à la crème de marron pour un moment de pure douceur.
Infusion au thym et au citron : légèreté et fraîcheur
Pourquoi l’adopter ?
Après un festin de crêpes, rien de tel qu’une infusion digestive et légèrement acidulée. Le thym facilite la digestion, alors que le citron apporte une touche de peps qui équilibre les saveurs sucrées.
Recette :
1 branche de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché.
Le jus d’un demi-citron.
250 ml d’eau chaude.
Laissez infuser 5 minutes et ajoutez le citron juste avant de boire.
Idée d’association gourmande : Une crêpe au sucre et au jus de citron pour un duo frais et tonique.
Infusion au gingembre et au miel : énergie et réconfort
Pourquoi l’adopter ?
Le gingembre stimule la circulation sanguine et apporte une chaleur douce qui réveille les papilles. Associé au miel, il crée une infusion parfaite pour les jours d’hiver, idéale avec des crêpes fruitées.
Recette :
1 cm de gingembre frais râpé ou ½ cuillère à café de gingembre en poudre.
1 cuillère à café de miel.
250 ml d’eau chaude.
Laissez infuser 10 minutes et ajoutez le miel après filtration.
Idée d’association gourmande : Une crêpe aux pommes caramélisées avec cette infusion pour un mariage hivernal parfait.
Infusion à la camomille et à la fleur d’oranger : détente et douceur
Pourquoi l’adopter ?
Après un repas gourmand, cette infusion florale apaise et relaxe tout en sublimant des crêpes aux saveurs délicates. La camomille calme la digestion et la fleur d’oranger apporte une touche envoûtante et florale.
Recette :
1 cuillère à soupe de fleurs de camomille séchées.
½ cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.
250 ml d’eau chaude.
Laissez infuser 5 minutes avant d’ajouter la fleur d’oranger.
Idée d’association gourmande : Une crêpe à la confiture de fruits rouges pour une alliance tout en finesse.
Zoom sur notre rédactrice : Camille Clement
Camille s’est spécialisée en rédaction de contenus sur les thématiques de la beauté, la santé et le bien-être au naturel. Passionnée par ces sujets, elle rédige pour de grands médias des articles pour aider chacun à prendre soin de lui de manière naturelle et holistique.
