Argan - Le nostre produttrici
Celebre per le sue proprietà anti-età, l'olio di Argan è un dono prezioso del sole e della terra del sud-ovest del Marocco. È anche, e soprattutto, il risultato del pregevole lavoro di una comunità di oltre 300 donne. Ogni flacone di questo oro liquido porta l'impronta del loro know-how, dalla raccolta dei frutti migliori alla meticolosa frantumazione dei noccioli della pianta.
Oggi vogliamo promuovere il lavoro delle nostre produttrici, queste comunità di donne con cui lavoriamo da oltre 10 anni senza intermediari e senza le quali nulla sarebbe possibile. Queste donne stanno affrontando sfide importanti: le conseguenze del terremoto del 2023, la siccità legata al riscaldamento globale e la concorrenza degli industriali su questa risorsa.
Comunità di donne al lavoro
Le foreste di argan (campi di alberi di argan) si trovano nel sud-ovest del Marocco, molto vicino a Taroudant. Qui operano due grandi cooperative che riuniscono oltre 300 donne che producono il nostro olio di Argan vergine, 100% puro e BIO. Abbiamo la fortuna di lavorare direttamente con queste cooperative di donne da oltre 10 anni.
"L'albero di Argan è sempre stato una questione femminile", dice Hanane, presidente di una cooperativa femminile specializzata nella produzione di olio di Argan. Sono le donne a occuparsi di tutte le fasi della produzione. Questo lavoro permette loro di migliorare la propria situazione economica e sociale, pagando ad esempio le rette scolastiche dei figli.
Un know how prezioso
La raccolta avviene da giugno ad agosto. Le donne raccolgono a mano i frutti caduti a terra, segno di maturazione, e li fanno essiccare naturalmente al sole per 1 o 2 settimane.
Una volta essiccato il frutto, le donne ne rimuovono la polpa per ottenere la noce di argan. Segue poi la fase di frantumazione, un momento delicato che prevede l'apertura dei gusci delle noci per estrarre i noccioli. Per ottenere un olio della massima qualità possibile, i noccioli vengono rigorosamente selezionati a mano e con una cernita visiva. Una volta selezionati i noccioli, le donne passano alla fase di estrazione, ovvero alla spremitura a freddo dei noccioli. Sono necessari 36 kg di frutti per ottenere 1 litro di olio di Argan.
La fase finale prevede tre filtrazioni successive per ottenere l'olio più puro possibile.
Con l'argan nulla va sprecato: una vera economia circolare
La polpa dei frutti viene utilizzata per nutrire il bestiame. I gusci vengono utilizzati per alimentare il fuoco dei camini o per produrre esfolianti naturali.
…La pasta residua dall'estrazione dell'olio di argan viene ridistribuita alle donne, che la riutilizzano per la loro beauty routine (sapone, cura dei capelli, ecc.).
Le principali sfide
Oggi queste comunità di donne si trova ad affrontare grandi difficoltà.
Innanzitutto la siccità: le precipitazioni ad Agadir sono state divise per 10 in 10 anni. Le temperature hanno superato i 50°C quest'estate. Anche se l'albero di argan è noto per la sua estrema resistenza, sta comunque soffrendo e i frutti sono sempre più rari.
Un tempo le cooperative rappresentavano la stragrande maggioranza delle esportazioni di olio e le donne avevano il controllo della produzione e dell'accesso alla materia prima. Negli ultimi anni, però, gli industriali hanno preso il controllo ed esercitato una notevole influenza sulla gestione di questa risorsa.
Infine, le nostre produttrici stanno subendo le gravi conseguenze del terremoto del settembre 2023, che ha colpito duramente la regione. A distanza di un anno, ci hanno chiesto, insieme alla Fondation de France, di sostenere un progetto per la ricostruzione delle piccole cooperative nei villaggi e per la costruzione di un nuovo edificio. Questo nuovo edificio servirà come granaio comunitario per le donne delle cooperative. Le donne conserveranno in questo luogo i frutti dell'albero di argan e vi realizzeranno la spremitura dell'olio di Argan. L'edificio avrà anche una forte dimensione sociale, con sale dedicate a corsi di alfabetizzazione, corsi di cucito e altre attività generatrici di reddito.
Per saperne di più su questo progetto e sostenere queste cooperative di donne, clicca qui.
Maggiori informazioni sull'Argan
Dall'albero di Argan all'olio di Argan
Tutto ha inizio con l'albero di Argan (Argania spinosa), un albero endemico dal tronco nodoso e dal legno molto duro, che cresce nel sud-ovest del Marocco. Presente in Marocco da secoli, l'albero di Argan può vivere fino a 300 anni. Profondamente radicato nella cultura marocchina, l'albero di Argan è spesso associato alla resilienza e all'adattabilità delle comunità berbere, simboleggiando il loro legame con la terra e la loro capacità di superare le sfide ambientali.
Nelle regioni aride e semi-aride in cui cresce, l'albero di Argan svolge un ruolo fondamentale nella conservazione del suolo. Prevenendo l'erosione, migliorando la fertilità del suolo e la sua capacità di trattenere l'acqua, aiuta a combattere la desertificazione e a preservare la biodiversità.
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei frutti dell'albero di Argan, l'olio di Argan è strettamente legato alla cultura marocchina. Dalla cura della pelle e dei capelli alla cucina e alla medicina tradizionale, l'olio di Argan viene utilizzato in moltissimi campi ed è diventato noto in tutto il mondo come uno dei segreti di bellezza delle donne marocchine.
Una composizione degna di nota
L'olio di Argan del Marocco di qualità vergine e BIO è uno degli oli più ricchi di acidi grassi insaturi. Di colore giallo da chiaro a giallo, questo olio dal caratteristico profumo dolce contiene fino al 50% di acido oleico (omega 9), che protegge il film idrolipidico e restituisce elasticità e morbidezza alla pelle. Il suo elevato contenuto di acido linoleico (omega 6) (fino al 35%) aiuta a mantenere la barriera cutanea e protegge la pelle rafforzando i capelli spenti e fragili.
L'olio di Argan è anche ricco di composti antiossidanti: vitamina E e carotenoidi.
Benefici dell'olio di Argan
Riconosciuto come uno dei principali oli anti-età, in particolare per promuovere l'elasticità della pelle, questo olio altamente nutriente si prende cura della pelle rugosa, secca o devitalizzata. Ricco di antiossidanti, l'olio di Argan combatte i radicali liberi coinvolti nell'invecchiamento cutaneo, rinforza la barriera cutanea, previene la disidratazione e combatte gli effetti delle aggressioni esterne.
Rinomato come prodotto per capelli, riveste e rivitalizza i capelli danneggiati aggiungendo lucentezza e morbidezza ai capelli secchi.
