Crème anti-rougeurs à la chlorelle

Mettez la phase A (huile végétale de son de riz + cire émulsifiante n°3 sans palme) dans un bol.

Dans un autre bol, Mettez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer les deux bols au bain-marie (température = 70-80°C avec le thermomètre).

Lorsque l'émulsifiant est totalement fondu et que l'eau commence à frémir, sortez les bols du bain-marie (température des deux phases = 70-80°C).

Versez lentement l'eau frémissante dans l'autre bol sans cesser d'agiter vigoureusement durant 3 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).

Mettez le bol dans un fond d'eau froide et agitez lentement jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).

Ajoutez progressivement la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout. Dispersez la chlorelle dans quelques gouttes d'eau avant ajout.

Transvasez la préparation dans un pot.