Huile essentielle de Muscade

Pour 4 personnes - Préparation  : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes.

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 7 œufs

• 3 tomates

• Sel, poivre

• 1 goutte d'huile essentielle de Sauge officinale (ou de Thym ou d'Estragon)

• 1 goutte d'huile essentielle de Muscade

Mode opératoire : Battez les œufs avec le sel, le poivre et les huiles essentielles. Faites chauffer l'huile d'olive dans le plat allant au four, disposez les tomates épluchées coupées en rondelles, couvrez avec les œufs. Mettez au four chaud (220°C - Th 6) pendant 15 minutes en surveillant la couleur. L'omelette est cuite lorsqu'il n'y a presque plus de liquide visible. Au besoin, couvrez d'un papier sulfurisé.

Pour 6 personnes - Préparation  : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes.

• 3 gouttes d'huile essentielle d'Orange douce (Citrus sinensis)

• 1 goutte d'huile essentielle de Muscade (Myristica fragrans)

Mode opératoire : A ajouter à un potage finement mixé pour 6 personnes.

Pour 4 personnes - Préparation  : 1 heure - Cuisson : 20 minutes

• 4 blancs d'oeuf

• 35 g de sucre semoule

• 170 g de poudre d'amandes

• 300 g de sucre glace

• 1 L de sorbet à la poire

• 1 goutte d'huile essentielle de Muscade

• (vous pouvez également remplacer l'huile essentielle de Muscade par de la Cannelle écorce)

Mode opératoire : Préchauffez le four à 250°C (th 8).

Mélangez le sucre glace et les amandes en poudre pour obtenir une poudre très fine. Montez les blancs en neige ferme puis versez le sucre semoule et l'huile essentielle en continuant de fouetter.

Incorporez délicatement le sucre glace et les amandes en poudre. Colorez éventuellement la pâte en rose avec du colorant alimentaire. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Dressez les boules de pâte de 4 cm de diamètre en les espaçant bien. Laissez-les reposer 1/4H à température ambiante. Enfournez et baissez le four à 180°C (th 6). Faites cuire environ 15 minutes en laissant la porte entrouverte. Laissez refroidir les macarons sur la plaque.

Dressez un macaron au centre de l'assiette, déposez une quenelle de sorbet à la poire, puis déposez un second macaron.

Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 15 minutes - Infusion : 2 heures

• 3 oranges

• 2 pamplemousses roses

• 1 mangue

• 1 ananas victoria

• 1 citron jaune

• 1 citron vert

• 1 papaye

• 40 g de sucre semoule

• 13 cl de jus d'orange

• 3 cl de jus de citron

• 1 cuillère à soupe de miel d'acacia

• 1 gousse de vanille

• 1 goutte d'huile essentielle d'Anis étoilé

• 1 goutte d'huile essentielle de Muscade

• 1 goutte d'huile essentielle de Cannelle écorce

• (vous pouvez également remplacer les huiles essentielles d'épices par des huiles essentielles d'agrumes)

Mode opératoire : Pelez à vif les oranges, les pamplemousses, les citrons. Coupez-les en quartiers. Pelez la mangue et la papaye, épluchez l'ananas. Coupez-les en lamelles. Dans une casserole, mettez le jus d'orange, le sucre semoule, la gousse de vanille fendue en deux et égrainées, le jus d'orange et le jus de citron. Portez à ébullition. Retirez du feux et laissez infuser deux heures. Filtrez. Ajoutez les huiles essentielles mélangées à une cuillère à soupe de miel d'acacia en remuant bien. Mélangez ce jus aux fruits.

• 9 ml d'HE Carvi

• 6 ml d'HE Muscade

• 4 ml d'HE Coriandre

• 1 ml d'HE Cumin

Utilisation : Diluer le mélange dans un peu d'huile végétale et appliquer 5 gouttes du mélange en frictions sur l'estomac et l'abdomen après un repas.

• 20 gouttes d'HE Romarin

• 10 gouttes d'HE Poivre noir

• 10 gouttes d'HE Muscade

• 5 gouttes d'HE Géranium

• 2 cuillères à soupe d'HV Amande douce

Utilisations : En massage ou en bain.

• 0,5 ml d'HE Noix de muscade

• 1 ml d'HE Romarin verbénone

• 1 ml d'HE Basilic (ocimum basilicum)

• 0,5 ml d'HE Menthe des champs

• 1 ml d'HE Laurier noble

• 1 ml d'HE Angélique

Utilisation : Posez 2 gouttes de ce mélange sur le front, ainsi que sur la face interne des poignets, que vous respirerez aussi souvent que nécessaire dans la journée ou la nuit (aucune limitation). Vous constaterez que vous en aurez de moins en moins besoin, au fur et à mesure que l'envie de consommer, par exemple, s'estompera.

Note Aroma-Zone : L'huile essentielle d'Angélique est photosensibilisante. Ne pas s'exposer au soleil après application de cette préparation.

• 39 gouttes d'HE Orange

• 18 gouttes d'HE Marjolaine sylvestre

• 8 gouttes d'HE Citron

• 8 gouttes d'HE Muscade

• 1 goutte d'HE Ylang-Ylang

• 1 goutte d'HE Menthe poivrée

• Base lavante neutre ou base moussante : la moitié du flacon de 125 ml soit environ 60 ml

Mode opératoire : Secouer le flacon pour mélanger. Vous pouvez aussi ajouter de l'Eau florale de Genévrier. Agitez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et laissez reposer 1 jour.

• 9 g de beurre de Kokum

• 6 g d’HV de noyaux d’Abricot

• 3 g de cire d’abeille

• 1 C. à moka de glycérine végétale

• 5 gouttes d’HE de Gingembre

• 5 gouttes d’HE de Cannelle

• 5 gouttes d’HE de Cardamome

• 5 gouttes d’HE de noix de Muscade

Mode opératoire : Faire fondre la cire et le beurre dans l’HV au bain-marie. Lorsque la cire est fondue retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet. Verser dans le pot avant que la préparation ne durcisse.

Utilisation : Appliquer en touche à l’intérieur des poignets et du cou.