Guide des huiles essentielles

Huile essentielle de Curcuma

Sa richesse en turmérones lui offre de puissantes propriétés antioxydantes. C'est donc une huile essentielle aussi efficace qu'agréable grâce à son odeur poudrée. En cuisine, c'est un arôme exotique et original, à utiliser à petite dose.

Anti-âge

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Mode d’utilisation

  • Application cutanée et massage

    Application cutanée et massage

    Adapté

  • Actif cosmétique

    Actif cosmétique

    Adapté

  • Bain aromatique

    Bain aromatique

    Possible mais peu recommandé

  • Diffusion

    Diffusion

    Possible mais peu recommandé

  • Qualité alimentaire

    Qualité alimentaire

    Approprié

Caractéristiques

Propriétés et utilisations

Précautions

En savoir+

Caractéristiques

Procédé d'obtention

Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau

Partie de la plante utilisée

Rhizomes

Nom botanique

Curcuma longa

Avertissement

Les propriétés, indications et modes d'utilisation ci-dessus sont des citations issues d’ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations générales sont données à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale. Ces informations ne peuvent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, ni engager notre responsabilité. Nous vous recommandons de consulter le guide des huiles essentielles avant d'en utiliser, pour prendre connaissance des précautions. En cas de doute, consultez un médecin avant d’utiliser des huiles essentielles.

Propriétés et utilisations

L'Huile essentielle de Curcuma est traditionnellement utilisée pour :Aérophagie, ballonnements et flatulences, rides et ridules, digestion difficile

Santé

Beauté

Bien-être

Cuisine

En savoir plus

Propriétés

En santé, l'huile essentielle de curcuma est reconnue pour ces propriétés :

  • Facilite la digestion et stimule la sécrétion de bile. 

  • Participe à réduire la formaiton des gaz intestinaux

  • Anti-parasitaire et antifongique

  • Vermifuge, elle est active contre les vers intestinaux (ascaris, oxyures...).      

  • Antibactérienne, des études montrent notamment une action sur le Staphylocoque doré et sur Listeria monocytogenes.

Utilisations

Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes :

  • Troubles digestifs :

    • Insuffisances digestives et hépatobiliaires

    • Aérophagie, gaz intestinaux

    • Colites

    • Vers intestinaux

    • Troubles du côlon

  • Huile essentielle intéressante dans la lutte contre le Staphylocoque doré multi-résistant (fréquent dans les infections nosocomiales)

  • Teignes

  • Mycoses

  • Verrues

Synergies

  • Purifiant intestinal : huiles essentielles de Thym à thujanol, Ail

  • Action digestive : huiles essentielles de Anis, Fenouil, Basilic tropical

  • Assainissant urinaire : huiles essentielles de Bois de rose, Thym à thujanol

  • Assainissant, purifiant :huiles essentielles de Tea tree, Manuka, Palmarosa, Laurier

En pratique

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Bien être digestif : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massage ou frictions sur l'abdomen.

Précautions

  • Ne pas utiliser chez les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants de moins de 6 ans et les sujets épileptiques (en raison de sa concentration en turmérones, composés potentiellement abortifs et neurotoxiques).

  • S'utilise à petites doses et sur des périodes limitées.

  • Interaction possible avec les médicaments antidiabétiques, demandez conseil à votre médecin pour tout usage interne.

  • Effet anti-oestrogène possible, à prendre en compte notamment en cas de traitement hormonal.

  • Tenir hors de portée des enfants.

  • Eviter tout contact avec les yeux.

  • Un composé naturel contenu dans cette huile essentielle peut présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène.

  • En règle générale, faites toujours un test d'application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l'utiliser.

En savoir +

Le curcuma est une plante à rhizomes de la famille du gingembre. Au départ utilisé comme colorant pour la teinture jaune doré qu'on en tirait, il s'est ensuite révélé conserver les aliments. C'est d'ailleurs pour ces propriétés qu'on le retrouve dans tous les currys indiens.

Traditionnellement le curcuma possède de nombreuses applications en médecine ayurvédique :

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Avis

Equivalences

Huiles Essentielles

1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)

Huiles Végétales

1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ

Conversion Masse / Volume (pour un liquide)

Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C

Informations complémentaires

1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml

1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml


Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).

Recettes d'aromathérapie issues de la bibliographie

HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux

Marinade pour poisson blanc (D. Festy)

Cuisine

Réalisez une marinade aromatique pour poisson blanc en mélangeant 3 cuillères d'huile d'olive, 1 goutte d'huile essentiellde thym, 1 goutte d'huile essentielle de citron (ou orange douce ou pamplemousse), 1 goutte d'huile essentiele d'ylang - ylang ou curcuma**.**

Idées cuisine avec l'huile essentielle de curcuma (P. De Lomas)

Cuisine

Comme la poudre de curcuma, l’huile essentielle de curcuma possède un arôme poivré, musqué, suave et doux. En incorporant 2 ou 3 gouttes de cette huile essentielle dans les plats suivants, vous sublimerez leur saveur et remplacerez le sel :

  • Les spécialités de fruits de mer (crevettes, préparations de crabes, moules, coques…)

  • Les pommes de terre (en purée)

  • En mariage avec le citron vert

  • Les confitures de fruits jaunes (mirabelles, abricots…)

  • Les crêpes et les gâteaux au rhum

  • Le riz au lait

  • Les madeleines

Le conseil du chef : Pour rehausser la saveur de votre curcuma en poudre, ajoutez une goutte d’huile essentielle dans le flacon.

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Bibliographie

1

Article de synthèse : Curcuma

S.Loap.

2

Article de synthèse : Curcuma

S.Loap

3

Volatile oil constituents of the fresh rhizomes of Curcuma

 MUSTAFA Akhlaq ; ALI Mohd. ; NAJM ZAHEER KHAN

4

Antimicrobial effect of Thai spices against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium

Thongson C, Davidson PM, Mahakarnchanakul W, Vibulsresth P.

5

Antifungal activity of turmeric oil extracted from Curcuma longa

Apisariyakul A, Vanittanakom N, Buddhasukh D.

6

Antibacterial activity of Curcuma longa rhizome extract on pathogenic CURRENT SCIENCE

Rambir Singh†, Ramesh Chandra†, Mridula Bose# and Pratibha Mehta Luthra†,

7

Antioxidant activities of essential oil of Curcuma longa and Curcuma wenyujin. International Journal of Essential Oil Therapeutics

Kim KJ, Yu HH, Cha JD, Seo SJ, Choi NY, You YO.Antibacterial activity of Curcuma longa L. against methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Phytother Res. 2005 Jul;19(7):599-604. Li.S.Y, Li S-P.

8

Bibliographie fournisseur

9

Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles, Editions Leduc

D. Festy (2011)

10

Mes petites recettes magiques au curcuma, Editions Leduc

P. De Lomas (2011)

11

http://www.danielefesty.com/2011/03/cuisine-au-curcuma-pour-apaise-le-mal-de-ventre-lhuile-essentielle-peut-elle-remplacer-l%C3%A9pice-en-pou.html

12

http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/Vie-privee-Cuisine/Curcuma-gique-1193420