Huile essentielle de Coriandre

Voie cutanée en complément d'un traitement par voie orale

• HE Foeniculum vulgare var.dulce (Fenouil doux) : 3 ml

• HE Cumimum cymimum (Cumin) : 2 ml

• HE Melaleuca alternifolia (Tea tree) : 5 ml

• HE Artemesia dracunculus (Estragon) : 5 ml

• HE Coriandrum sativum (Coriandre) : 3 ml

• HV Noisette (ou transcutol) : complément à 30 ml

Utilisation : 10 gouttes 4 fois par jour sur le ventre et le bas du dos pendant 5 à 7 jours.

Commentaire Aroma-Zone : Le transcutol est une préparation pharmaceutique peu répandue qui permet de faire pénétrer facilement les corps gras comme les huiles essentielles au niveau de la peau. Il peut être facilement remplacé par une huile végétale sèche comme l'huile végétale de Noisette, de Kukui, ou de Macadamia.

• HE de Genévrier commun

• HE de Coriandre doux

• HE de Fenouil doux

Utilisation : Prendre 1 goutte de chaque huile essentielle au moment du repas soit dans une cuillerée à dessert d’huile d’Olive ou bien de miel de Lavande, soit tout simplement dans une boulette de mie de pain. Renouveler ce traitement 1 à 2 fois dans la journée.

• HE Carvi : 9 ml

• HE Muscade : 6 ml

• HE Coriandre : 4 ml

• HE Cumin : 1 ml

Utilisation : Diluer le mélange dans un peu d'huile végétale et appliquer 5 gouttes du mélange en frictions sur l'estomac et l'abdomen après un repas.

Traitement local :

• HE Genévrier : 2 ml

• HE Mandarine : 2 ml

• HE Coriandre : 2 ml

• MH Millepertuis : 30 ml

• HV Olive : 30 ml

Utilisation : Massez doucement le plexus, la région hépatique et pancréatique. Renouvelez 1 à 2 fois dans le journée si nécessaire

Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange

Traitement oral :

• HE Genévrier : 1 goutte

• HE Fenouil doux : 1 goutte

• HE Coriandre : 1 goutte

Utilisation : Prenez une goutte de chaque HE dans une cuiller à dessert d'huile d'olive ou de miel ou dans un peu de mie de pain. Renouvelez ce traitement 1 à 2 fois dans la journée

Traitement local :

• HE Genévrier : 2 ml

• HE Fenouil doux : 2 ml

• HE Coriandre : 2 ml

• HV Millepertuis : 30 ml

• HV Olive : 30 ml

Utilisation : Massez doucement le plexus et sa périphérie, dans le sens des aiguilles d'une montre. Renouvelez 1 à 2 fois dans le journée si nécessaire

Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange.

• HE Estragon : 2 ml

• HE Coriandre : 1 ml

• HE Lavandin super : 1 ml

• HE Menthe poivrée : 1 ml

• HE Marjolaine : 2 ml

• HV Millepertuis : 3 ml

Utilisation : Appliquez 6 à 10 gouttes de ce mélange en massages circulaires sur le ventre et dans le bas du dos, 4 fois par jour pendant 5 à 7 jours

Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange.

• ​HE Estragon : 2 gouttes

• HE Pin maritime (Térébenthine) : 1 goutte

• HE Mandarine : 2 gouttes

• HE Coriandre : 1 goutte

Utilisation : 2 gouttes 3 fois par jour avant les repas sur 1/4 de morceau de sucre de canne à sucer ou dans une cuillère à café d'huile d'olive pendant 5 à 7 jours. Répéter en fonction des besoins.

• 100 ml d’HV d’Amande douce ou de Jojoba

• 3 gouttes d’HE de Patchouli

• 3 gouttes d’HE de Bois de Santal

• 2 gouttes d’absolue de Jasmin

• 1 goutte d’HE de Coriandre

Mode opératoire : Verser toutes les huiles dans une bouteille. Fermer et secouer énergiquement.

Utilisation : Après la douche ou le bain, masser la peau encore humide pour faire pénétrer l’huile.

Pour 6 personnes - Préparation  : 20 minutes - Cuisson : 1 heure

• 4 tomates

• 2 pommes de terre

• 3 courgettes

• 1 oignon

• 1/2 poivron rouge

• 1/2 poivron vert

• 1 branche de céleri

• 1 pomme

• 20 grains de raisin blanc

• 1 bouquet garni

• 4 cuillers à soupe d'huile

• 2 gouttes d'huile essentielle de Coriandre (Coriandrum sativum)

• 1 goutte d'huile essentielle de Romarin (Rosmarinus officinalis)

Mode opératoire : Dans une casserole, faites chauffer la moitié de l'huile. Faites revenir pendant 5 minutes l'oignon émincé, le poivron et le céleri coupés en morceaux. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et hachées. Salez, poivrez. Puis baissez le feu et laissez cuire à couvert 20 minutes. Dans une sauteuse, versez le reste d'huile, faites sauter 7 minutes les pommes de terre et les courgettes en rondelles tout en remuant. Ajoutez la pomme épluchée et coupée en gros morceaux et le bouquet garni, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Au bout de ce temps, versez la sauce tomate dans la sauteuse. Mélangez bien, ajoutez les grains de raisin. Ajoutez l'huile essentielle et mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez cuire encore 5 minutes tout doucement

Pour 4 personnes :

• 4 pavés de bœuf

• 400 g de lentilles corail

• 400 g de champignons de Paris

• 2 oignons

• 6 à 7 gouttes d'huile essentielle de coriandre

• Huile d'olive

• Sel, poivre

Préparation : La veille, mettez au frais les pavés de bœuf marinés avec l'huile d'olive, les oignons émincés, le sel, le poivre ainsi que l'huile essentielle

Le jour de la préparation, faites cuire les lentilles corail et les champignons séparément. Faites chauffer votre sauteuse et versez-y la marinade. Faites cuire vos pavés. Dressez les lentilles, les champignons puis les pavés avec le jus de cuisson.

Pour 6 personnes :

• 1 kg de panais épluchés

• 2 bottes de cresson

• 400 g de champignons de Paris

• 3 échalotes

• 30 g de gingembre 

• 1 poireau

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail dégermée

• 1/2 cuillère à café de muscade

• 1 bouillon cube de légumes

• 1 litre d'eau

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de crème d'amande

• 1/2 bouquet de persil 

• 1/2 bouquet de coriandre

L'huile parfumée :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 

• 1 goutte d'huile essentielle de coriandre

• 3 gouttes d'huile essentielle de citron

Préparation : Coupez très haut le cresson dans les tiges et jetez les queues. Emincez les champignons, les échalotes, le poireau, l'oignon. Hachez le gingembre et l'ail. Dans une marmite, faites revenir les champignons, l'oignon, le gingembre, l'ail, la muscade rapée, le poireau avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien. Versez 1 litre d'eau avec un bouillon cube, ajoutez tous les légumes. Laissez cuire pendant 30 minutes. Mélangez l'huile parfumée à la crème d'amande, incorporez-la à la soupe. Mélangez bien. Parsemez d'herbes fraîches ciselées

• 900 g de filets de loup

• 6 aubergines

• 2 œufs

• 250 cl de lait de soja

• 2 cuillères à café de curcuma en poudre

• 3 cuillères à soupe d'huile de nigelle

• 1 goutte d'huile essentielle de coriandre

Préparation : Coupez les aubergines dans la longueur et ôtez la chair des aubergines. Réservez les aubergines et coupez la chair en petits cubes. Pochez-la dans le lait de soja avec le loup pendant 7 mn à feu doux. Assaisonnez à votre convenance (sel et poivre). Laissez refroidir. Mélangez les deux jaunes d'œuf et l'huile essentielle de coriandre à la farce des filets de loup. Montez les deux blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Faites une pâte avec le curcuma et l'huile de nigelle. En badigeonner les fonds des aubergines crues. Farcir les aubergines badigeonnées de la préparation. Passez au four à 100°C pendant 25 mn.

• 6x4 filets de rouget

• 400 g de Brunoise : carottes, poireaux, céleris coupés en petits dés

• 12 feuilles de menthe fraîche

• 6 cuillères à soupe d'huile de bourrache

• 450 g de Mesclum

• 1 citron vert

• 1 citron jaune

• 1 goutte d'huile essentielle de coriandre

Préparation : La marinade : commencez par bien mélanger l'huile de bourrache et l'huile essentielle de coriandre. Ajoutez les jus de citron et la menthe finement ciselée. Assaisonnez à votre convenance (sel et poivre). Cette marinade sera employée également comme vinaigrette pour le mesclun. Préparez la brunoise en coupant les légumes en dés très fins. Laissez mariner les filets de rouget crus et la brunoise pendant 24 heures dans la marinade. Servez très frais sur du mesclun.

• 500 g de carottes

• 1 yaourt nature

• 1 goutte d'huile essentielle de cumin

• 1 goutte d'huile essentielle de coriandre

• 1 botte de ciboulette ciselée

• 4 gouttes de tabasco

Préparation : Une fois épluchées, faire cuire les carottes à la vapeur. Ecraser les carottes dans un récipient à la fourchette. Ajouter le yaourt nature, les huiles essentielles de cumin et coriandre, la ciboulette et le tabasco. Mélanger, ajuster l'assaisonnement.

Pour 8 personnes :

• 200 gr de semoule de couscous moyen

• 3 carottes

• 2 courgettes moyennes

• 2 poivrons rouges

• 200 gr de potiron

• 2 tomates

• 2 oignons

• 1 branche de céleri

• 2 gousses d’ail

• 3 cuillerées à soupe de pois chiches en conserve (ou préparés au préalable)

• 2 poignées de raisins secs

• 2 pincées de piment

• 50 gr d’amandes mondées

• 1 branche de thym

• 1 feuille de laurier

• 1 cuillerée à soupe de ras-el hanout

• ¾ de cuillerée à café de cannelle en poudre

• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive

• 1 goutte d'huile essentielle de Coriandre

• 1 goutte d'huile essentielle de Néroli

• Sel, poivre

Préparation :

Rincez les raisins et laissez-les tremper dans de l’eau tiède. Coupez les oignons et le poivrons en fines lamelles, les courgettes et les carottes pelées en fines rondelles, et le potiron et les tomates pelées en petits morceaux. Préparez votre semoule en lui ajoutant ¼ de litre d’eau bouillante. Laissez- la s’imbiber en l’aérant régulièrement de manière à ce qu’elle ne se colle pas en mottes. Puis, si vous ne disposez pas d’un couscoussier, versez votre semoule dans une passoire dans laquelle vous aurez préalablement déposé un linge humide. Et placez la passoire sur une casserole d’eau chaude à feu moyen pendant 10 minutes, de manière à ce qu’elle cuise à la vapeur. Pendant ce temps, faites rissoler les oignons et les poivrons pendant 10 minutes. Ajoutez les carottes, les courgettes, le potiron, les tomates. Poudrez de ras-el hanout, de cumin et de cannelle. Salez, poivrez, et mélangez. Versez 20 cl d’eau, ajoutez le bouquet d’herbes aromatiques. Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux. Ajoutez les pois chiches 10 minutes avant la fin de la cuisson, puis la goutte d'huile essentielle de Coriandre. Mélangez bien. Au moment de servir, égrenez la semoule avec une fourchette, ajoutez les raisins et les amandes et la goutte d'huile de Néroli. Mélangez bien. Proposez les légumes dans un récipient à part.