Guide d’utilisation
Huile essentielle de Coriandre
L'huile essentielle de Coriandre est traditionnellement réputée pour favoriser la digestion. Tonique et purifiante, l'huile essentielle de Coriandre s'utilise comme stimulant de la mémoire et pour lutter contre les fatigues physiques et mentales. Puissante, l'huile essentielle de Coriandre apporte une senteur inégalée à vos plats.
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- : Mode d'utilisation déconseillé
+ : Mode d'utilisation possible mais peu recommandé
++ : Mode d'utilisation approprié
+++ : Mode d'utilisation particulièrement adapté
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Propriétés et utilisations
L'Huile essentielle de Coriandre est traditionnellement utilisée pour
- Aérophagie, ballonnements et flatulences
- Brûlure d’estomac
- Constipation
- Digestion difficile
Propriétés
UtilisationsEn complément des traitements, elle est traditionnellement conseillée dans les cas suivants :
En pratique
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Propriétés
Utilisations
En pratique
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Les graines de coriandre sont traditionnellement utilisées dans la cuisine indienne, la cuisine du Maghreb et du Moyen-Orient pour parfumer tous types de plats : viandes, curry, tajines... Très puissante, 1 à 2 gouttes max suffisent pour parfumer un plat (500 g à 1 kg de préparation environ).
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- Tenir hors de portée des enfants.
- A proscrire pendant les 3 premiers mois de grossesse.
- Pas d'usage interne régulier ou à long terme, sauf sur prescription d'un thérapeute.
- Effet "progesteron-like" possible, à prendre en compte, notamment en cas d etraitement hormonal.
- Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène, linalol, géraniol.
- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
En savoir +
L'origine de la Coriandre est incertaine. Elle pousse à l'état sauvage au Proche-Orient et dans le Sud de l'Europe, d'où le commentaire : « Il est difficile de définir exactement où cette plante est sauvage et où elle ne s'est établie que récemment.».
Quelques méricarpes desséchés ont été trouvés dans la grotte de Nahal Hemar en Israël, ce qui est peut être la plus ancienne trace archéologique de Coriandre (environ 6 000 ans av. J. C.).
En Egypte, le plus ancien témoignage de l'utilisation des fruits est un papyrus daté de 1 550 av. J. C. qui liste les plantes médicinales. On a retrouvé des méricarpes dans le tombeau de Toutankhamon.
Leur présence est courante dans d'autres sépultures de l'Égypte antique à cette époque.
La Coriandre n'existant pas à l'état sauvage en Égypte, cette découverte est comme une preuve que la coriandre était cultivée.
La Coriandre semble avoir été aussi cultivée dans la Grèce antique au moins depuis le IIe millénaire av. J. C..
En France, des fouilles archéologiques ont mis en évidence la présence de la Coriandre depuis l'Antiquité (entre le Ier siècle av. J. C. et le Ve siècle). Elle fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne à la fin du VIIIe siècle ou début du IXe.
Recettes Huile essentielle de Coriandre
Recettes de cosmétique maison
Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux
SANTÉ & BIEN-ÊTRE
Infections bactériennes, virales et parasitaires
Colite, entérocolite, entérite chez l'adulte (sur avis médical) (D. Baudoux)
Voie cutanée en complément d'un traitement par voie orale
- HE Foeniculum vulgare var.dulce (Fenouil doux) : 3 ml
- HE Cumimum cymimum (Cumin) : 2 ml
- HE Melaleuca alternifolia (Tea tree) : 5 ml
- HE Artemesia dracunculus (Estragon) : 5 ml
- HE Coriandrum sativum (Coriandre) : 3 ml
- HV Noisette (ou transcutol) : complément à 30 ml
Utilisation : 10 gouttes 4 fois par jour sur le ventre et le bas du dos pendant 5 à 7 jours.
Commentaire Aroma-Zone : Le transcutol est une préparation pharmaceutique peu répandue qui permet de faire pénétrer facilement les corps gras comme les huiles essentielles au niveau de la peau. Il peut être facilement remplacé par une huile végétale sèche comme l'huile végétale de Noisette, de Kukui, ou de Macadamia.
Problèmes digestifs
Colite infectieuse (sur avis médical) (D. Festy)
- HE Estragon : 2 ml
- HE Coriandre : 1 ml
- HE Lavandin super : 1 ml
- HE Menthe poivrée : 1 ml
- HE Marjolaine : 2 ml
- HV Millepertuis : 3 ml
Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange.
Crampes d'estomac (T. Telphon)
- HE de Genévrier commun
- HE de Coriandre doux
- HE de Fenouil doux
Utilisation : Prendre 1 goutte de chaque huile essentielle au moment du repas soit dans une cuillerée à dessert d’huile d’Olive ou bien de miel de Lavande, soit tout simplement dans une boulette de mie de pain. Renouveler ce traitement 1 à 2 fois dans la journée.
Digestion difficile - Troubles hépatobiliaires (T. Telphon)
- HE Genévrier : 2 ml
- HE Mandarine : 2 ml
- HE Coriandre : 2 ml
- MH Millepertuis : 30 ml
- HV Olive : 30 ml
Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange
Traitement oral :
- HE Genévrier : 1 goutte
- HE Fenouil doux : 1 goutte
- HE Coriandre : 1 goutte
Gastrite (T. Telphon)
- HE Genévrier : 2 ml
- HE Fenouil doux : 2 ml
- HE Coriandre : 2 ml
- HV Millepertuis : 30 ml
- HV Olive : 30 ml
Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange.
Troubles digestifs (N. Grosjean)
- HE Carvi : 9 ml
- HE Muscade : 6 ml
- HE Coriandre : 4 ml
- HE Cumin : 1 ml
Utilisation : Diluer le mélange dans un peu d'huile végétale et appliquer 5 gouttes du mélange en frictions sur l'estomac et l'abdomen après un repas.
équivalences
Bibliographie
1. "Huiles essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine d'avenir" de Dominique Baudoux
2. "Aromathérapie" du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
3. "L'Aromathérapie exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
4. "La Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
5. "ABC des huiles essentielles" du Dr Telphon
6. " L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
7. " Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
8. " Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
9. Lettres d'informations Aroma-News de l'association NARD
10. " L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
11. " La cuisine aux huiles essentielles - Des recettes saines et créatives " de Aymeric Pataud
12. Davy O. et Fayolle M. (2007) Cuisinons avec les huiles essentielles. Des trésors de saveurs et de vitalité. Editions Anagramme.
13. Erligmann A. (2009) Les Huiles Essentielles culinaires. Plantes, Arômes Naturels, Recettes. Edisud.
14. Ortega J.P. (2006) Huiles essentielles, Huiles végétales, Plantes aromatiques dans l'art de la cuisine. Editions Amyris.
15.http://www.email-gourmand.com/index.php?option=com_content&view=article&id=994913:la-cuisine-aux-huiles-essentielles&catid=69:gastronomie
16. http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/fiche-pratique/comment-utiliser-les-huiles-essentielles-en-cuisine-7361105-402.html
17. http://www.arom-age.info/pages/Couscous_et_hummus-8665833.html
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