Guide des huiles essentielles

Huile essentielle d'Ail

L'Ail est renommé de longue date pour ses effets fortifiants et protecteurs puissants sur l'organisme. Son huile essentielle concentre son odeur puissante et caractéristique et s'utilise pour des effets purifiants et stimulants.
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Mode d’utilisation

  • Application cutanée et massage

    Application cutanée et massage

  • Actif cosmétique

    Actif cosmétique

  • Bain aromatique

    Bain aromatique

  • Diffusion

    Diffusion

  • Usage alimentaire

    Usage alimentaire

    Adapté

Caractéristiques

Propriétés et utilisations

Précautions

En savoir +

Caractéristiques

Procédé d'obtention

Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau

Partie de la plante utilisée

Bulbe

Nom botanique

Allium sativum

Chémotype

diallyl disulfide, diallyl trisulfide

Odeur

très puissante, caractéristique de l'ail frais

Avertissement

Les propriétés, indications et modes d'utilisation ci-dessous sont des citations issues d’ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations générales sont données à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale. Ces informations ne peuvent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, ni engager notre responsabilité. Nous vous recommandons de consulter le guide des huiles essentielles avant d'en utiliser, pour prendre connaissance des précautions. En cas de doute, consultez un médecin avant d’utiliser des huiles essentielles.

Références bibliographiques

  • Bordia A. (1981) Effect of garlic on blood lipids in patients with coronary heart disease. p 2100-2103 in The American Journal of Clinical Nutrition N°34.

  • Corzo-Martinez et al. (2007) Biological properties of onions and garlic. p 609-625 in Trends in Food Science & Technologie.

  • Franchomme P., Jollois R. et Pénoël D. (2001) L'Aromathérapie exactement. Editions Roger Jollois.

  • Misharina T.A. et al. (2009) Antioxidant Properties of Essential Oils. P 642-647 in Applied Biochemistry and Microbiology, Vol. 45, No. 6.

  • Purchon N. (2001) La bible de l'aromathérapie. Editions Marabout.

  • Roulier G. (1990) Les huiles essentielles pour votre santé. Traité pratique d'aromathérapie: propriétés et indications thérapeutiques des essences des plantes. Editions Dangles.

  • Telphon T. (2003) ABC des Huiles Essentielles. Editions Grancher.

  • Valnet J. (1990) L'Aromathérapie. Traitement des maladies par les essences des plantes. 11ème Edition. Editions Robert Laffont.

Propriétés et utilisations

L'Huile essentielle d'Ail est traditionnellement utilisée pour : Verrue

Santé

Cuisine

En savoir plus

Propriétés

En santé, l'huile essentielle d'ail est reconnue pour ces propriétés :

  • Aide à protéger et entretenir le système cardiovasculaire: des études montrent que les composés organosoufrés de l'ail peuvent aider à baisser le taux de "mauvais cholestérol", à diminuer l'agrégation plaquettaire et à lutter contre l'hypertension.

  • Vermifuge

  • Anti-infectieuse puissante : antibactérienne, antifongique et antiparasitaire

  • Antiseptique digestif, aide à éliminer la flore pathogène.

  • Antioxydante puissante, une étude comparative effectuée entre plusieurs huiles essentielles a démontré que l'huile essentielle d'Ail possédait la plus forte activité antioxydante devant l'huile essentielle de clous de Girofle et de feuilles de Cannelle. Ceci laisse penser que les dérivés soufrés constitutifs de l'huile essentielle d'ail sont plus antioxydants que l'eugénol contenu en grande concentration dans les 2 autres huiles. 

Utilisations

Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes  :

  • Prévention des troubles cardiovasculaires(sous contrôle médical) :

    • Athérosclérose

    • Hypertension

    • Cholestérol

    • Thromboses

  • Prévention des vers et parasites intestinaux : ascaris, oxyures, taenia

  • Prévention des maladies infectieuses : épidémies grippales…

  • Prévention des infections urinaires : cystites, urétrites…

  • Prévention des affections ORL :

    • Bronchites

    • Coqueluche

    • Rhumes

  • Prévention des infections fongiques internes, externes et nosocomiales

  • Prévention des verrues, cors

Synergies

Assainissant, purifiant : huiles essentielles de Palmarosa, Laurier noble.

Précautions

  • Ne pas utiliser chez les femmes enceintes et/ou allaitantes, et les enfants de moins de 6 ans.

  • Eviter le contact avec les yeux et les muqueuses.

  • Tenir hors de portée des enfants.

  • Huile essentielle dermocaustique : usage cutané fortement déconseillé sauf cas particulier très localisé (verrue...).

  • Ne pas utiliser en diffusion.

  • Usage interne réservé au thérapeute, déconseillé en cas de prise d’anticoagulants ou d’antiagrégants. Demander conseil à un professionnel de santé en cas d’hypothyroïdie ou de prise d’antidiabétiques oraux.

  • Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique.

  • Les huiles essentielles anciennes ou oxydées sont à éviter. Bien conserver à l'abris de la lumière et de l'air.

En savoir +

L'ail est traditionnellement utilisé depuis des millénaires par de nombreuses cultures pour prévenir les maladies cardiovasculaires et lutter contre de nombreux troubles infectieux (bactéries, virus, champignons, vers intestinaux...). Autrefois appelé la "Thériaque du pauvre", l'ail est le plus merveilleux "aliment-remède" que nous connaissons.

parfait comme vermifuge pour mon mouton, sur une biscotte, il adore (attention, petites doses!)

M

Excellent ! La plupart des huiles essentielles d'ail vendu ailleurs dans le commerce son insipides et avec une faible odeur au point qu'on se demande si elle n'ont pas été diluées dans une huile végétale, celle-ci au contraire est puissante et son goût est très fort, c'est justement ce que je cherche car je l'utilise exclusivement dans la cuisine. Une goutte de cette huile correspond à une gousse d'ail. Dommage qu'elle n'existe pas en flacon de 30 ml.

J

Je recommande !

A

Huile très puissante, utilisée contre des cors. Attention odeur vraiment tenace !

V

J'adore! Mon produit phytosanitaire d'excellence et top en cuisine.

T

Equivalences

Huiles Essentielles

1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)

Huiles Végétales

1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ

Conversion Masse / Volume (pour un liquide)

Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C

Informations complémentaires

1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml

1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml


Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).

Recettes d'aromathérapie issues de la bibliographie

HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux

Huile au basilic et à l’ail (A. Pataud)

Cuisine

  • 6 cl d’HV d’Olive vierge

  • 2 gouttes d’HE de Basilic

  • 1 goutte d’HE d’Ail

Mode opératoire et utilisation : Mélanger les ingrédients. Idéal pour une salade bien relevée.