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Guide d’utilisation

Huile essentielle de Carvi

Les graines de Carvi sont utilisées depuis longtemps pour faciliter la digestion et lutter contre les gaz. L'huile essentielle de Carvi à l'odeur chaude est souvent conseillée en cas d'inconfort digestif. Epicée, l'huile essentielle de Carvi est traditionnellement utilisée en cas de gêne respiratoire.

Qualité alimentaire ++ Bain aromatique ++ Actif cosmétique ++ Application cutanée et massage ++

- : Mode d'utilisation déconseillé
+ : Mode d'utilisation possible mais peu recommandé
++ : Mode d'utilisation approprié
+++ : Mode d'utilisation particulièrement adapté

  • Nom botaniqueCarum carvi
  • Partie de la plante extraiteSemences
  • Partie de la plante extraiteSemences
  • Procédé d'obtentionDistillation complète par entraînement à la vapeur d’eau
Huile essentielle Carvi BIO Aroma-Zone
Huile essentielle Carvi BIO Aroma-Zone

Propriétés et utilisations

L'Huile essentielle de Carvi est traditionnellement utilisée pour

Propriétés

  • Aide à désencombrer les voies respiratoires. 
  • Cholagogue, elle facilite l'évacuation de la bile vers l'intestin.
  • Cholérétique, elle stimule la sécrétion de bile par le foie.
  • Apéritive, digestive, elle favorise l'élimination des gaz et soulage les spasmes intestinaux

Utilisations

En complément des traitements, elle est traditionnellement conseillée dans les cas suivants :

  • Bronchite catarrhale, toux grasse
  • Aérophagie, flatulences, ballonnements
  • Inappétence, indigestions, troubles digestifs, dysbiose (déséquilibre de la flore intestinale)

Synergies

  • Confort digestif : huile essentielle de Muscade, Coriandre et Cumin
  • Préparations culinaires : huiles essentielles d'Anis, Fenouil, Cumin

En pratique

Confort respiratoire : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massage ou frictions sur le torse et la partie haute du dos.
Digestion difficile : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massage ou frictions sur l'abdomen.

L'huile essentielle de Carvi est utilisée en cuisine, notamment pour :

  • Préparer une huile parfumée au carvi, qui pourra parfumer les plats de légumes, choucroutes, terrines et pâtés végétaux...
  • Agrémenter les plats à base de légumes du soleil (tomates, courgettes, aubergines, poivrons...)
  • Parfumer les plats de légumes racines et légumes rustiques (pommes de terre, rutabagas...)
  • Apporter une touche inattendue dans une compote à base de pommes et rhubarbe par exemple

Très puissante, elle s'utilise à raison de 1 à 3 gouttes max dans un plat (environ 500 g à 1 kg de préparation).

Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Aromathérapie et cosmétique - Modes d’utilisation des huiles essentielles "pour en apprendre davantage sur nos pictogrammes et les différents modes d’utilisation des huiles essentielles.
Précautions

- Tenir hors de portée des enfants
- Contient des cétones à risque neurotoxique et abortif. A proscrire chez les femmmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les sujets épileptiques.
- Usage interne à doses limitées et sur courtes durées, sur conseil d'un thérapeute.
- Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène.
- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

En savoir +

Cette graine cousine de celle du Cumin serait-elle la plus ancienne des épices utilisées en Europe ? Des graines de Carvi auraient en tout cas été retrouvées dans des habitations préhistoriques. Les égyptiens en plaçaient un pot dans les tombes pour chasser les mauvais esprits. Au Moyen-Age, cette épice entrait dans la composition des philtres d’amour.

Elle a pour caractéristique de rendre de nombreux aliments plus digestes et plus savoureux et est de ce fait très utilisée en industrie agro-alimentaire, ou en cuisine en ajout dans des plats lourds tels que le couscous ou les ragoûts. Son huile essentielle est traditionnellement réputée pour ses propriétés digestives notamment. Grâce à sa teneur en carvone, les aromathérapeutes la conseillent également pour favoriser le dégagement des voies respiratoires.

 
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Recettes Huile essentielle de Carvi

Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

équivalences

Bibliographie

1. "Huiles essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine d'avenir" de Dominique Baudoux
2. "Aromathérapie" du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
3. "L'Aromathérapie exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
4. "La Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
5. "ABC des huiles essentielles" du Dr Telphon
6. " L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
7. " Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
8. " Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
9. Lettres d'informations Aroma-News de l'association NARD
10. " L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
11. " La cuisine aux huiles essentielles - Des recettes saines et créatives " de Aymeric Pataud
12. Site internet www.amabilia.com

13. Erligmann A. (2009) Les Huiles Essentielles culinaires. Plantes, Arômes Naturels, Recettes. Edisud.
14. Cupillard E. et V. (2006) Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales. Editions La Plage.

15. http://www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_cuisine-aux-huiles-essentielles_4.aspx

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