Ingrédients
Préparation
Pour une vingtaine de cookies
Farine blanche tout usage
210 g
Sucre blanc
60 g
Sucre roux
60 g
Beurre
110 g
Oeuf
1
Poudre de Guarana BIO
1 cuillère à café
Levure
1/2 sachet
Sucre vanillé
1 sachet
Fleur de sel
1 à 2 pincée(s)
Chocolat blanc à dessert
180 g
1
Faire fondre le beurre en pommade au micro-ondes.
2
Ajouter le sucre blanc et le sucre roux au beurre, bien mélanger.
3
Ajouter l'œuf au mélange précédent, bien mélanger.
4
Tamiser la farine, et la levure. Les ajouter, ainsi que la Poudre de Guarana BIO et le sucre vanillé, au mélange précédent, bien mélanger.
5
Couper le chocolat blanc en morceaux grossiers, puis les ajouter à la préparation. Mélanger le tout.
6
Ajouter la fleur de sel.
7
Mettre la préparation au frigo pendant au moins 30 mn. Beurrer et fariner une plaque de cuisson.
8
Préchauffer le four à 180°C en mode traditionnel.
9
Ensuite, sortir la préparation du frigo et former des boules de pâte. Bien les espacer sur la plaque de cuisson.
10
Les faire cuire environ 10 mn, à ajuster selon votre four. C'est prêt !
Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez sortir les cookies du four lorsqu'ils sont à peine dorés mais que la croûte est formée, et les laisser finir de cuire sur la plaque encore au moins 5 mn !
