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Absolue Cassis bourgeons Aroma-Zone

Fiche conseil AZ

Absolue de bourgeons de Cassis

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En plus d'apporter de la fraîcheur aux compositions parfumées, la note acidulée et fruitée "cassis" de cette absolue vient rehausser les senteurs fruitées ou florales des plus grands parfums grâce à son odeur remarquable.
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Présentation

Carte d'identité

Absolue Cassis bourgeons Aroma-Zone
Procédé d'obtention

Extraction à l'alcool depuis la concrète, puis évaporation de l'alcool.

Partie de la plante extraite
Bourgeon
Nom botanique
Ribes nigrum
Qualité

100% pure et naturelle

Pays d'origine
France
Culture

Conventionnelle

Culture conventionnelle

Autre nom
Groseillier noir
Consignes de tri de l'emballage

Qualité

Date de production
Mars 2013 (lot OABS0034)
A utiliser de préférence avant fin
Mars 2017 (lot OABS0034)

Sur l'étiquette, le numéro de lot est suivi d'une lettre indiquant la série de conditionnement.

Propriétés organoleptiques

- Aspect : pâte épaisse
- Couleur : noir aux reflets verts
- Odeur : puissante, presque animale, fruitée, acidulée, légèrement souffrée et légèrement menthée

Point éclair
100°C
Composition

Principaux constituants biochimiques - Chromatographie phase gaz du lot OABS0034 :

  • Monoterpènes : terpinolène (11.64%), delta-3-carène (15.82%)
  • Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (10.380%)
  • Sesquiterpénols : spathulénol (2.03%)
Conditions de conservation
A conserver dans un flacon étanche, à l'abri de l'air et de la lumière, et à une température inférieure à 25°C.

Propriétés et utilisations

En bref

Le Cassis n'apparaît dans les ouvrages qu'à partir du XVIème siècle. Très vite, il acquiert ses lettres de noblesse grâce notamment au chanoine Kir qui réussit à concentrer tout son arôme dans la fameuse crème de cassis.
Dès lors, on se met à cultiver du cassis en France et notamment en Bourgogne. D'un excellent apport nutritionnel, le cassis est également un enchantement pour les papilles. Apprécié pour sa saveur acidulée, puissante et très aromatique, et son jus coloré, il se marie tant au sucré qu'au salé en apportant une petite touche fumée originale aux mets les plus raffinés.

Quant à l'absolue extraite de ses bourgeons, c'est seulement dans les années 1970 qu'elle fait son apparition au grand bonheur des parfumeurs pour son agréable note acidulée et fruitée.
En plus d'apporter de la fraîcheur aux compositions parfumées, la note "cassis" vient rehausser de ses notes remarquables les senteurs fruitées ou florales des plus grands parfums.

 

Description olfactive

  • Odeur : puissante, fruitée, acidulée, fraîche voire légèrement menthée
  • Descriptions olfactives selon l'équipe Aroma-Zone :
    • "Odeur très fruitée, très représentative du cassis"
    • "Odeur typique du cassis ! Herbacée, fraîche et piquante"
    • "La note herbacée du départ s'estompe rapidement pour laisser place au superbe arôme de cassis fruité et frais ! Très tonique !"
    • "Herbacée, aux notes fruitées et gourmandes... Donne l'impression d'avoir froissé dans ses mains des feuilles de cassis fraîches."

Utilisations

  • Acidulée puissante et fruitée, la note cassis accompagne les grands parfums en rehaussant de ses notes vertes remarquables les senteurs fruitées ou florales des plus grands parfums.
  • Fréquemment rencontrée dans la composition de parfums
    • floraux-fruités : très frais en associant avec la gourmandise des fruits (Mandarine, Framboise...) aux parfums plus opulents des fleurs (Ylang-Ylang, Rose, Gardénia...).
    • floraux 100 % féminins : dont le bouquet élégant révèle l'intensité d'une fleur ou d'une composition fleurie.
    • masculins "Fougères" ou boisés : en association avec les notes de tête Lavande, un cœur Géranium et un fond boisé (Santal, Patchouli, Cèdre ou Vétiver) où le Cassis relève les différentes notes et apporte une fraîcheur tonique au parfum.
Parfums contenant de l'absolue de Bourgeons de Cassis :

Amor amor
de Cacharel
(Féminin - Floral fruité)

Rose Cardin
de Pierre Cardin
(Féminin - Floral fruité)

Soleil
de Fragonard
(Féminin - Floral jasmin)

Now women
d'Azzaro
(Féminin - Floral aldéhydé)
1881
de Cerruti
(Masculin - Boisé aromatique)
Esencia Loewe
de Loewe
(Masculin - Fougères aromatique)

Loulou
de Cacharel
(Féminin - Oriental floral)

First
de Van Cleef & Arpels
(Féminin- Floral aldéhydé)

Synergies

Avec quoi l'accorder...
Rendu olfactif Notes de tête Notes de Coeur Notes de fond
Féminin Oriental vanillé Notes de fruits (Pêche, Mandarine, Framboise...)
ou d'agrumes ( Pamplemousse, Orange sanguine, Mandarine...)
Tubéreuse, Jasmin grandiflorum, Ylang-Ylang, Rose, Mimosa, Osmanthus Santal, Bois de Cèdre, Ambrette, Vanille, fève de Tonka
Féminin Floral Bergamote, Grenade, Papaye, Néroli, Petitgrain Rose, Jasmin grandiflorum, Gardénia, Monoï Santal, Ambrette
Masculin Fougère Bergamote, Citron, Estragon, Petitgrain Géranium, Lavande, Muscade Mousse, Vétiver, Ambrette, Patchouli
Masculin Boisé Bergamote Lavande, Vétiver Bois de Cèdre, Mousse de Chêne, Patchouli

Quelques idées

  • Osez une composition pétillante florale-fruitée avec en tête les parfums fruités de Pamplemousse, Orange sanguine, Mandarine et Cassis. En cœur apportez une fraîcheur sensuelle issue du mélange du Jasmin grandiflorum et de l'Abricot. Réunissez le tout avec les notes puissantes de Vanille et Santal comme dans Amor Amor de Cacharel.
  • Alliez tendresse et séduction à l'image de l'oriental-floral Loulou de Cacharel en composant un mélange de Violette, Cassis, Tagète et Anis en tête, renforcée par une note opulente et suave de Néroli, d'Ylang-Ylang et de Tubéreuse. Enfin, fève de Tonka, Vanille, Benjoin apportent le poudré voluptueux et enivrant.
  • Pour un parfum masculin boisé-aromatique, mélangez la Bergamote et le bourgeon de Cassis pour une envolée tonique en tête. Assurez la fraîcheur masculine avec la Lavande et le Vétiver tandis que le fond restera discret et boisé avec la présence de Cèdre, de Mousse de chêne et de Patchouli à l'instar de 1881 de Cerruti.
  • Pour un fougère "moderne" à l'image de Polo Black de Ralph Lauren en mélangeant subtilement Cassis, Patchouli, Poivre, Mangue.

En pratique

  • Solubilité :
    • L'absolue de bourgeons de Cassis est parfaitement soluble dans l'alcool à 90°.
    • En revanche, elle est insoluble dans les corps gras (huiles et beurres végétaux) et l'eau.
  • Manipulation :
    • Cette absolue est solide. Pour en faciliter l'utilisation et le dosage, nous vous conseillons de :
      • la refroidir quelques heures au réfrigérateur avant prélèvement
      • la prélever avec une spatule.
      • Lavez votre matériel à l'eau savonneuse puis rincez à l'alcool.
Pour confectionner vos parfums, il est conseillé de préparer un concentré liquide alcoolique afin de faciliter vos dosages. Pour cela :
  • prélevez votre absolue comme précédemment expliqué
  • pesez 0.5 gramme (1 cuillère DASH) d'absolue de bourgeons de Cassis dans un flacon marmotton
  • ajoutez 1.5 ml d'alcool à 90°
  • laissez l'absolue de bourgeons de Cassis macérer quelques minutes dans l'alcool en agitant de temps en temps
  • ajoutez ensuite goutte à goutte ce concentré liquide de bourgeons de Cassis à votre préparation parfumante à l'aide d'une pipette compte-goutte.

Propriétés

  • La note fruitée et fraîche de l'absolue de bourgeons de Cassis de cette absolue agrémentera avec légèreté et gaieté vos cosmétiques maison.

Indications

  • Parfumage de vos produits cosmétiques maison

En pratique

  • Solubilité :
    • L'absolue de bourgeons de Cassis est dispersible dans les émulsions.
    • En revanche, elle est insoluble dans l'eau, les corps gras (huiles, beurres végétaux et baumes), la base lavante et les gels aqueux.
  • Manipulation :
    • Cette absolue est solide. Pour en faciliter l'utilisation et le dosage, nous vous conseillons de :
      • la refroidir quelques heures au réfrigérateur avant prélèvement
      • la prélever avec une spatule.
    • Lavez votre matériel à l'eau savonneuse puis rincez à l'alcool.
Pour la confection de vos cosmétiques :
  • Si vous souhaitez incorporer l'absolue de bourgeons de Cassis dans une émulsion, un gel ou une base lavante, nous vous conseillons de diluer légèrement l'absolue de bourgeons de Cassis dans quelques gouttes d'alcool avant incorporation dans vos crèmes, laits et autres produits aqueux.
  • Très concentrée, l'absolue de bourgeons de Cassis s'incorpore à hauteur de 0.1 à 0.5 %.
Découvrez notre dossier thématique " Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum...
Précautions
- Un composé naturel contenu dans cette absolue peut présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'absolue est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène.

- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

Recettes et formules

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"

Hygiène irréprochable en 3 points

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.

Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.

2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre.

Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.

Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.

Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

 
  • La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
  • Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
  • Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
  • Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
  • Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
  • Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recettes de cosmétique maison "active"

Formules tirées de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

PARFUM

1. Bouquet de Buckingham Palace (N. de Barry)

Cette recette de l'époque victorienne ne permet pas de certifier qu'il s'agit bien du parfum utilisé par la reine. Mais sans doute dans la ferveur liée à la personnalité de cette grande dame, des parfumeurs tentèrent-ils des fragrances pour la séduire et entraîner l'adhésion de la cour. L'époque était à la fraîcheur et à la virginité en art : une règle à laquelle le parfumeur se devait d'obéir.
C'est donc une composition dite "bouquet" parce qu'elle rassemble de multiples fleurs - jasmin, rose, fleur d'oranger, iris, lavande - à peine soutenues par un peu d'ambre gris. C'est un parfum qui n'est pas économique, mais nous sommes au palais, sous les dorures et parmi les multiples chefs-d'œuvre de l'art italien que les rois d'Angleterre collectionnent depuis toujours.

  • 100 ml d’alcool
  • 7 ml d’HE de Néroli
  • 0.5 ml d’absolue de bourgeons de Cassis
  • 6 ml d’absolue de Jasmin 
  • 8 ml d’absolue de Rose
  • 5 ml de beurre d’Iris à 50% (ou 0.5 gramme d'extrait CO2 d'iris)
  • 3 ml de teinture ou base synthétique d’ambre

Mode opératoire : Mélanger et laisser reposer un mois. Procéder au glaçage en laissant votre flacon une nuit dans le congélateur puis filtrer avec un filtre à papier fin. Votre parfum est prêt, mais il est préférable de le laisser mûrir pendant quelques mois avant de l’utiliser.

2. Bouquet du Jockey-club (N. de Barry)

Au champs de courses, les dames arborent des toilettes de sorties légères et choisissent des parfums évanescents ou ces bouquets à la mode. Tubéreuse, iris, jasmin et rose : voici le quarté gagnant du Jockey-club au début du XXème siècle... Certes, ces élégantes trichent, mais le mensonge est dans l'air du temps. Pour équilibrer ce bouquet en feu d'artifice, on y ajoute un musc sensuel et la note aigre-douce du cassis. Tout en fleur, la jeune femme, mais en apparence seulement.

  • 100 ml d’alcool
  • 6 ml d’absolue de Rose
  • 7 ml d’absolue de Tubéreuse
  • 1 ml d'absolue de bourgeons de Cassis
  • 4 ml d’absolue de Jasmin
  • 2 ml de musc synthétique

Mode opératoire : Mélanger et laisser reposer un mois. Procéder au glaçage en laissant votre flacon une nuit dans le congélateur puis filtrer avec un filtre à papier fin. Votre parfum est prêt, mais il est préférable de le laisser mûrir pendant quelques mois avant de l’utiliser.

Remarque : Vous pouvez remplacer le musc synthétique, matière première considérée comme dangereux et polluants, par de l’extrait CO2 d’Ambrette, matière 100% naturelle dont l’odeur est proche du musc naturel.

3. Parfum pour le mouchoir (N. De Barry)

Cette recette de la fin du XIXème siècle illustre un art de vivre, et une manière particulière de se parfumer. Le parfum se cache sous les replis des robes, des jupons, des mandes... Au fond d'un sac, le mouchoir est le signe olfactif de la personnalité de sa propriétaire : on le donnera à son amant ou on le laissera tomber négligemment pour que le soupirant s'en inspire - au sens propre - et le rapporte, on le portera à son nez pour se rappeler qu'on est belle et désirable. Cette recette nostalgique vous donnera peut-être l'envie de revenir à ces modes raffinées, ou bien vous resterez fidèle au mouchoir en papier jetable, aromatisé à la menthe ou au citron synthétique !

Ce parfum, vous en laisserez quelques gouttes sur votre mouchoir et dans vos gants, mais vous pourrez aussi vous en parfumer le corps. Il est à la fois frais et sensuel. La rose, l'ambre et la civette en assurent la pérennité, la lavande et le vétiver l'allègent un peu. Choisissez des mouchoir en dentelles pour que l'effet soit absolu.

  • 100 ml d’alcool
  • 6 ml d’Absolue de Rose
  • 3 ml d’HE de Lavande
  • 3 ml d’HE de Néroli
  • 2 ml de teinture ou d'oléorésine de Vanille
  • 2 ml d’HE Vétiver
  • 0.5 ml d’absolue de bourgeons de Cassis
  • 2 ml de teinture ou de base synthétique d’Ambre
  • 0.2 ml de teinture de Civette

Mode opératoire : Mélangez et laissez reposer un mois, au frais à l’abri de la lumière. Procédez au glaçage en laissant votre flacon une nuit dans le congélateur puis filtrez avec un filtre à papier fin. Votre parfum est prêt mais il est préférable de le laisser mûrir pendant quelques mois avant de l’utiliser.

équivalences

Bibliographie

1.Documents fournisseurs
2. www. wikipedia.fr
3. www.osmoz.fr
4. www.auparfum.fr
5. "Des parfums, savons, shampoings, sels de bain, bougies…à faire soi-même" de Nicolas de Barry

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