Tapenade aromatisée à la sauge

Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l'hydrolat de sauge sclarée.

 Mixer jusqu’à obtenir la consistance d’une purée. Servir froid sur des toasts de pain grillé.