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Fiche technique 
Gousses de vanille Bourbon Biologiques - qualité Extra 

Pour évaluer la qualité d'une vanille, il existe de nombreux critères. Les plus importants restent sa richesse en vanilline (seule donnée scientifique permettant d'évaluer la richesse et la qualité d'une gousse) et l'odeur. Pour ce dernier critère très subjectif, le type de vanille et son origine sont très importants : la vanille bourbon de Madagascar est la plus aromatique et sucrée, les autres origines notamment d'Asie ont une odeur plus amère rappelant certaines notes du pruneau.

Sélectionnées par nos soins pour leur origine, leur richesse naturelle en vanilline et leur senteur aromatique à la fois fine et puissante, ces gousses de vanille ne seront pas uniquement vos alliées en cuisine, mais vous permettront aussi de préparer d'excellents macérâts huileux ou autres bases de massages. Les graines renfermées par ces gousses sont également excellentes pour la mise au point de produits exfoliants doux pour le visage.  

Quelques photos de nos gousses de Vanille Bourbon BIO : 

    Propriétés :

         - Tonique cutanée
         - Protectrice, adoucissante et nourrissante

         - Aphrodisiaque et émotionnelle

    Usages : 

         - Soins et gommages doux pour le visage et pour le corps  
         - Préparation de macérâts huileux et huiles de massage

         - Cuisine : aromatisation de sauces, crèmes, glaces...

Quelques formules :

HE = Huile Essentielle

HV = Huile Végétale ou macérât huileux

Recette de Fanny, chargée de communication AROMA-ZONE mais également fine cuisinière à ses heures : Clafoutis d'Abricots à la Vanille Bourbon et à l'huile essentielle de Petitgrain Coût : € peu coûteux Difficulté de réalisation : débutant / avancé / confirmé Temps de réalisation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : • 500 g d’oreillons d’abricots mûrs (frais ou congelés) • 3 Œufs • 60 g de sucre de canne en poudre • 2 cuillères à soupe de farine complète BIO • 1 gousse de vanille Bourbon BIO fendue • 20 cl de lait • 2 cuillères à soupe d’amandes effilées • 1 cuillère à soupe de miel • 1 pincée de sel • 3 gouttes d’HE de Petitgrain Mode opératoire : Préchauffer le four à 180°. Faire bouillir le lait avec la gousse vanille. Pendant ce temps, mélanger les œufs avec le sucre, le sel et la farine. Délayer les gouttes d’huile essentielle de Petitgrain dans la cuillère à soupe de miel puis ajouter au mélange. Verser enfin le lait dans le mélange en ôtant la gousse de vanille fendue, puis ajouter les amandes effilées.  Disposer les oreillons d’abricots dans un plat allant au four, côté bombé vers le haut, puis verser le mélange au-dessus. Enfourner pendant 50 minutes. Déguster tiède ! Commentaire : L’HE de Petitgrain de marie parfaitement avec tous les fruits jaunes et leur donne une légère touche fleurie rappelant l’odeur de la fleur d’oranger. Ce dessert peut également se servir accompagné d’une boule de glace de vanille ou d’une crème anglaise. Découvrez toutes les recettes culinaires en cliquant ici !

Soin du visage :

1. Exfoliant doux pour le visage

Base moussante ou huile végétale : 10 ml

1 gousse de vanille

Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Evider la gousse à l'aide d'un couteau et mettre les grains de vanille ainsi recueillis dans la base moussante. Mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 

Soin du corps :

2. Macérât huileux de vanille

Huile végétale au choix (jojoba, noisette, macadamia) : 100 ml

Gousses de vanille : 10 g (ajuster en fonction de la puissance olfactive recherchée)

Fendre les gousses, les découper en petits morceaux et les mettre à macérer dans l'huile végétale pendant une semaine en moyenne. Filtrer. 

• pour nos huiles essentielles : 1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes actuels)

• 5 ml = 1 cuiller à café = 175 gouttes environ

• 20 ml = 1 cuiller à soupe

• pour nos huiles végétales : 1 coup de pompe = 0.15 ml environ

Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. 
Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles.

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

 
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