Gomme Guar BIO

La gomme Guar est un épaississant obtenu par broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus, légumineuse originaire d'Inde et du Pakistan. Cette gomme, que nous vous proposons en qualité biologique, vous permettra d'obtenir des gels aqueux lisses et d'épaissir vos préparations très facilement.

Fonction : Gélifiant de l’eau et des phases aqueuses, stabilisateur d’émulsions, modificateur de toucher

Procédé d'obtention : Broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus (L.)

Composition : Constituée principalement par un galactomannane, dit guarane, issu de la combinaison de 2 sucres : le mannose et le galactose.

Nom botanique : Cyamopsis tetragonolobus (L)

Famille : Fabacées

Partie utilisée : Graines

Origine géographique : Inde

Qualité : Biologique, certifié par Ecocert. Qualité cosmétique et alimentaire.

Dénomination INCI : Cyamopsis tetragonoloba (Guar) gum

Aspect : Poudre fine

Couleur : Blanc à jaune pâle

Odeur : Neutre

Conservation : Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Type de peau : Tous types de peaux

Propriétés :

Gélifie l’eau et les solutions aqueuses (hydrolats...)
Gélification à froid comme à chaud
Epaississant d'émulsions (crèmes, laits)
Stabilisation d'émulsions : l'introduction d'un gélifiant comme la gomme Guar en phase aqueuse aide à stabiliser les émulsions et apporte un glissant très doux à l'application.
Bonne stabilité des gels dans une large gamme de pH (3-11)

Utilisations :

Préparation de gels tenseurs, gels minceur
Réalisation de masques gels "fraîcheur", gommages gélifiés...
Réalisation de gels dentifrices
Fabrication d'eye-liners
Ajout dans les crèmes ou laits pour les stabiliser et les épaissir
En cuisine : épaississant et liant de sauces, crèmes, desserts, entremets...

Solubilité : A dissoudre dans la phase aqueuse à froid ou à chaud

Dosage usuel : 1 à 5% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase aqueuse

Mode opératoire : Dispersion à chaud ou à froid dans la phase aqueuse

Verser "en pluie" la gomme Guar dans la phase aqueuse froide ou préalablement chauffée, en mélangeant simultanément de façon à éviter les grumeaux.

Agiter vigoureusement pour homogénéiser le mélange.

Laisser gonfler quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

La solvatation de la gomme se fera plus rapidement à chaud qu'à froid. La chauffe aidera aussi à dissoudre d'éventuels grumeaux et peut donc être utilisée pour "rattraper" un gel à grumeaux.

Sans conservateur, le temps de conservation du gel obtenu sera limité à quelques jours au réfrigérateur.

Ustensile : Fouet à main ou batteur électrique

Tableau d’équivalences (pelles et cuillères doseuses en vente sur Aroma-Zone) :

1 pelle 5 ml (arasée*)	1 pelle 2 ml (arasée*)	1 cuillère inox TAD (arasée*)	1 cuillère inox DASH (arasée*)	1 cuillère inox PINCH (arasée*)	1 cuillère inox SMIDGEN (arasée*)
3,4 g (± 0,1g)	1,5 g (± 0,1g)	0,70 g (± 0,05g)	0,25 g (± 0,03g)	0,18 g (± 0,02g)	0,07 g (± 0,01g)
* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau ± : plus ou moins

Dosages types :

Quantité totale de la formule finale	1% de gomme Guar	2% de gomme Guar	3% de gomme Guar
~ 30 ml	0.3 g	0.6 g	0.9 g
~ 50 ml	0.5 g	1.0 g	1.5 g
~ 100 ml	1.0 g	2.0 g	3.0 g

Compatibilité avec les conservateurs :

	Extrait de Pépins de Pamplemousse	Naticide	Cosgard
Compatibilité	***	*** en émulsion. Le Naticide n'est pas adapté à la conservation des gels aqueux.	***
(* pas d’influence sur la stabilité, une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Associations :

Emploi seul comme gélifiant
En combinaison avec un émulsifiant pour stabiliser et épaissir les émulsions
En combinaison avec la gomme Acacia dans les eye-liners

Précautions d’emploi : Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, ne pas inhaler la poudre, éviter le contact avec les yeux. Produit pulvérulent, à utiliser loin de toute source de ventilation.

Photo	Composition	Ustensile utilisé	Résultat
	1% gomme Guar 98.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Gel fluide
	3% gomme Guar 96.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Gel compact

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "maison"

Hygiène irréprochable en 3 points :

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique. Minimisez les contacts avec la crème ou le lait et préférez des flacons pompes aux pots.

Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre. Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois. Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.
Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

- La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
- Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
- Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
- Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
- Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
- Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recette de cosmétique maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique AROMA-ZONE :

Gel pailleté corps et décolleté reflets dorés (réf : L05753/E3 du 09/02/10)

Coût :
~1€ pour 50 ml et ~2€ pour 100 ml

Difficulté de réalisation :
débutant / avancé / confirmé

Temps de réalisation :
10 minutes

Durée de conservation :
~1 mois *

Documents à imprimer avant de commencer votre préparation :

Mises en garde et précautions

Préparer son matériel et ses contenants vides

Etiqueter son produit et enregistrer la traçabilité

Utilisation des pipettes et manipulation des produits visqueux

Proposition de flaconnage : Pot 50 ml en plastique translucide, en verre bleu, Kless ou Cocoon, OU Pot 100 ml en plastique translucide ou pot 125 ml en verre transparent.

Matériel nécessaire (en vente sur Aroma-Zone) :

Mini-fouet ou Batteur mousseur (mobile défloculeuse) Aroma-Zone
Éprouvette graduée de 10 ml + set de 5 cuillères doseuses inox OU Balance de précision

Ingrédients :

Phase	Quantité totale souhaitée :	%	~50 ml (avec balance)	~50 ml (avec éprouvette)	~100 ml (avec balance)	~100 ml (avec éprouvette)
A	- Eau minérale :	93.90	47 g	47 ml	93.9 g	93.9 ml
B	- Gomme Guar BIO :	1.50	0.7 g	1 cuillère TAD	1.5 g	2 cuillères TAD + 1 cuillère PINCH
C	- Mica Noisette scintillant :	0.50	0.2 g	2 cuillères DASH	0.5 g	1 cuillère TAD + 2 cuillères DASH
C	- Mica Or :	0.50	0.2 g	2 cuillères PINCH	0.5 g	1 cuillère TAD + 1 cuillère PINCH
C	- Mica effet Paillette intense :	1.00	0.5 g	2 cuillères TAD + 1 cuillère DASH	1 g	4 cuillères TAD + 2 cuillères DASH
C	- Extrait aromatique de Papaye :	2.00	1 g	1.3 ml soit 44 gouttes	2 g	2.5 ml soit 88 gouttes
C	- Extrait de Pépins de Pamplemousse Aroma-Zone :	0.60	0.3 g	0.25 ml soit 8 gouttes	0.6 g	0.5 ml soit 17 gouttes

Les cuillères sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Mode opératoire :

1/ Transférez le volume ou la quantité nécessaire de phase A (eau minérale) dans un récipient.
2/ Transférez la quantité nécessaire de phase B (gomme guar) dans une coupelle.
3/ Ajoutez en une seule fois et d'un seul coup la phase B dans la phase A puis agitez très vigoureusement au batteur mousseur (mobile défloculeuse) ou au mini-fouet sans attendre afin d'éviter la formation de grumeaux.
4/ Continuez d'agiter environ 2 minutes, un gel homogène se forme.
5/ Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant entre chaque incorporation.
6/ Transférez la préparation dans votre pot.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 6,5-7.

Utilisation :

Ce gel pailleté aux multiples reflets dorés s'applique sur le corps et/ou le décolleté pour un effet scintillant légèrement halé. Une astuce beauté discrète et raffinée pour mettre en valeur votre peau en toutes circonstances.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Pour aller plus loin, consultez :
La liste des recettes Aroma-Zone

INDICATIONS BIBLIOGRAPHIQUES :

1. Documentations fournisseurs

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