Truffes au Chocolat Blanc & Thé Matcha

Moyennement couteux

Débutant

15MIN

Recette

Ingrédients

Pour 15-20 truffes :

240 g de chocolat blanc à pâtisserie
10 ml de crème fraîche liquide
2 cuillères à café de Thé Matcha BIO
1 cuillère à soupe d'hydrolat de Fleurs d'Oranger BIO
Pulpe de Noix de Coco BIO
Graines de sésame grillées BIO

Préparation

1/ Faire fondre le chocolat au bain marie.
2/ Délayer le thé matcha dans la crème fraîche et l'hydrolat de fleurs d'oranger en fouettant bien.
3/ Ajouter ce mélange au chocolat fondu, bien mélanger et retirer du feu.
4/ Placer au frigo pendant 2h.
5/ Prélever des petites boules avec une cuillère et les rouler dans les paumes de main.
6/ Rouler les truffes dans les graines de sésame grillées ou la pulpe de noix de coco.
7/ Placer les truffes au frais au moins 1h avant dégustation.