Recette Culinaire

Tiramisu au pamplemousse rose

  • Préparation : 25  min
  • Coût : Medium
  • Niveau : Débutant

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour 6 personnes

Préparation

1

Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs.

2

Dans un saladier, mélangez les jaunes et 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et 1 cuillère à soupe d'eau de pamplemousse BIO.

3

Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation au mascarpone.

4

Préparez le sirop de sucre : faites bouillir l'eau et le sucre puis laissez refroidir. Ajoutez un cuillère à soupe d'hydrolat de pamplemousse BIO.

5

Trempez rapidement les biscuits roses dans le sirop de sucre et disposez-les dans votre plat ou vos verrines.

6

Couvrez vos biscuits avec la crème au mascarpone et placez au frais.

Pour le bonheur de vos papilles

Le Pamplemousse apporte une note acidulée savoureuse à ce dessert.  Cette variante plus fruitée du Tiramisu est idéale pour les enfants ou les personnes qui n'aiment pas le café.

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