- Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
Recette de notre équipe Aroma-Zone
Sorbet Fleur-Fruit Ylang-Ylang & Ananas
Recette
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 300 ge de purée d'Ananas Victoria
- 200 gr de sucre
- 180 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe d'hydrolat d'Ylang-Ylang
- 2 cuillères à soupe d'eau de Citron
- 1 gousse de Vanille BIO
Préparation
1/ Couper les extrémités des ananas, éplucher la peau avec un couteau en suivant les lignes de l'ananas.
2/ Couper l’ananas en 4 dans le sens de la hauteur, retirer le cœur et terminer en le coupant en petits cubes de 2 cm.
3/ Mixer la pulpe d’ananas.
4/ A part, préparer un sirop de sucre en mélangeant 200 gr de sucre et 180 ml d'eau, mélanger jusqu'à ce que le sucre se soit totalement dissout.
5/ Mélanger la purée d’ananas et le sirop de sucre.
6/ Fendre la gousse de vanille puis gratter l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.
7/ Ajouter la pulpe de vanille au mélange.
8/ Ajouter 2 cuillères à soupe d'hydrolat d’Ylang-Ylang et 1 cuillère à soupe d'eau de Citron.
9/ Lorsque la préparation est homogène, la placer dans la sorbetière et laisser prendre pendant environ 30 minutes.
10/ Verser le sorbet dans un bac et le placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Pour le bonheur de vos papilles !
Ajoutez 10 gouttes d’extrait aromatique Coco à votre préparation et saupoudrez de pulpe de coco pour un goût 100 % exotique.
Avis
Confirmation d'ajout au panier
Click here to update your cookies settings
Soyez le premier à donner votre avis
Identifiez-vous ou créez un compte
Les commentaires sont dédiés au partage de vos avis sur nos produits. Les avis client sont soumis à la charte Aroma-Zone (en savoir plus). Si vous souhaitez poser une question sur une recette, demander un conseil sur un ingrédient, signaler un produit défectueux ou un souci de commande, nous faire une suggestion... merci d’utiliser les formulaires de contact. Vous obtiendrez une réponse personnalisée dans les meilleurs délais. Nous vous remercions pour votre compréhension. Très belles découvertes aromatiques à vous !