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Recette de notre équipe Aroma-Zone

Royale d'asperges sans œufs

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Moyennement couteux
Débutant
5MIN

Recette

Ingrédients

Pour Pour 2 personnes :

150 g de purée d'asperges vertes
100 ml de bouillon de légumes
1.5 g de Iota carraghénanes

Préparation

1/ Faire cuire les asperges 12 minutes.
2/ A froid, mixer les asperges, le bouillon et la Gomme Carraghénane.
3/ Porter à ébullition.
4/ Verser dans des verrines et laissez refroidir.

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