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Recette de notre équipe Aroma-Zone
Compotée de fruits rouges
Recette
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 500 g de cerises
- 250 g de framboises
- 250 g de groseilles rouges
- 3 oranges
- 500 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 1 cuillère à café d'hydrolat de cassi
Préparation
1/ Presser les oranges. Laver les fruits, couper le pédoncule des fraises et dénoyauter les cerises. Dégrapper les groseilles.
2/ Porter à ébullition le jus des oranges avec le sucre. Y mettre les fraises, les cerises, les framboises et les groseilles. Laisser mijoter 20 min à feu moyen en remuant.
3/ Mixer la préparation selon la consistance désirée.
4/ Ajouter une cuillère à café d'hydrolat de cassis.
5/ Laisser refroidir dans des verrines avec une cuillère de crème.
Pour le bonheur de vos papilles !
Un joli dessert pleins de fruits rouges pour un pleins de vitamines !!!!
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