Fiche conseil

Extrait aromatique naturel
Marron glacé
 

Préparé à base d’extrait de châtaigne,  cet extrait aromatique à l'odeur suave et chaleureuse de châtaigne évoque les marrons glacés et la crème de marrons et convient parfaitement aux soins cocooning. Sa note brune très typique sera également appréciée pour arrondir, sucrer et réchauffer une eau de toilette ou un parfum d'ambiance.

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Extrait aromatique naturel Marron glacé Aroma-Zone

Présentation

Carte d'identité

Procédé d'obtention

Les extraits aromatiques naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.

Fonction
Arôme alimentaire naturel
Qualité

100% d'origine naturelle 

Concentration
Teneur en alcool : 17% vol.
Pays d'origine
France
Désignation INCI
Parfum
Composition
Arôme naturel de marron glacé (dont extrait de châtaigne) sur support alcool et sirop de fructose
Présentation
Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte

Qualité

Propriétés organoleptiques
- Aspect : liquide assez visqueux
- Couleur : brun clair
- Odeur : de châtaigne sucrée, notre brune, ronde et douce rappelant le marron glacé
- Goût : caractéristique de châtaigne sucrée, rappelant le marron glacé
Conditions de conservation
Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.
Applications Difficulté de mise en oeuvre Je l’ajoute à une base neutre AZ Réalisation de recettes cosmétiques
Soin des cheveux Soin de la peau Maquillage facile oui oui

Propriétés et utilisations

Description olfactive

  • Apporte une note brune typique de la châtaigne,  senteur suave et ronde, légèrement poudrée, avec des accents vanillés et amandés. Idéale pour des cosmétiques cocooning ou gourmands.
  • Très apprécié en parfumerie pour réaliser des eaux de toilette au féminin comme au masculin, sur une large gamme de notes.
  • Idéal notamment pour accompagner les notes chaudes épicées, vanillées et musquées. Créez des accords de type "Boisés aromatiques" et "Boisés épicés" en l'associant aux huiles essentielles.

Utilisations

Pour parfumer vos préparations cosmétiques : 

  • Emulsions (crèmes, laits)
  • Gels et lotions
  • Produits moussants (gels douche, mousses de bain)
  • Savons "Melt and Pour"
  • Baumes (en dispersion)
  • Parfums sur base alcoolique, eaux de toilette, brumes parfumées
  • Poudres libres et compactées
  • Boules de bain, poudres de bain
  • Shampooings solides

Synergies

  • Cet extrait s’associe naturellement à la couleur brune et en particulier à la poudre de Châtaignier,  il est donc idéal pour parfumer vos maquillages aux tons d’automne et de sous-bois.
  • Cette senteur est particulièrement appréciée en mélange avec :
    • d'autres notes brunes : Chocolat, Vanille, Caramel, Café ... pour des harmonies gourmandes et chaleureuses, très cocooning
    • les notes boisées et profondes, ou chaudes et épicées auxquelles il apporte son renfort aromatique typique : huiles essentielles de Santal, Petitgrain, Vétiver, Amyris, Cèdre, Cannelle écorce, Clou de Girofle, Gingembre... pour des senteurs masculines très sensuelles
    • des notes d'agrumes : Mandarine, Bergamote, Orange sanguine, Orange douce... pour une sublime association note brune / note fruitée
    • les senteurs de fruits rouges: Fraise, Framboise, Cerise, pour leur apporter un fond suave et chaleureux
    • les fragrances de fleurs auxquelles il donne rondeur et tenue : huiles essentielles de Bois de Rose, Rose de Damas, Bois de Hô, Rosalina, Palmarosa, Ylang-Ylang, absolues de Jasmin, Frangipanier, Tubéreuse, extrait de Violette ... pour des senteurs féminines et sensuelles
    • les fragrances poudrées qu'il renforce et vanille : extrait d'Iris... 

Quelques idées

  • Crème riche pour le corps à la châtaigne
  • Baume vanille-châtaigne
  • Parfum doux et boisé
  • Blush ou fond de teint châtaigne

Explicatif complémentaire

Les extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi).

Propriétés

Arôme gourmand 100% naturel, et avec très peu de calories !

Utilisations

Pour parfumer tous types de préparations, surtout les desserts :

  • Yaourts et glaces maison
  • Desserts, entremets
  • Pâtes à tartiner
  • Gâteaux, muffins, biscuits
  • Cocktails, milk-shake
  • Bonbons, sirops
  • Plats et sauces « sucrés-salés »…
  • Absolument divin pour accompagner les desserts vanillés, caramélisés, chocolatés !
Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Le Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum...
Précautions
- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (17% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau.
- Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
Consignes de tri de l'emballage

En savoir +

Qualité et Sécurité - Le Zoom
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.

Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Indispensables en cosmétique pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.
 

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
0.3 à 10%

Dosage usuel : 0.5 à 2% (du poids total de votre préparation)

densité
1.3
nombre de gouttes pour 1 ml
1 ml = environ 61 gouttes
soluble dans l'eau
Soluble dans l'eau
insoluble dans l'huile
Insoluble dans l'huile

(dispersible dans les beurres et baumes)

soluble dans l'alcool
Soluble dans l'alcool

Utilisation en cosmétique maison

  • crème & lait
  • shampooing
  • douche
  • gel
  • gommage
  • baume
    (en dispersion)
  • poudre
  • gloss
  • parfum

Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation

Dosages :

  • 0.5 à 2 % dans les crèmes, gels, lotions…
  • 2 à 5 % dans les gels lavants, shampooings…
  • 5 à 10 % dans les parfums

En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml  (environ ½ à 1 cuillère à café)  pour 1 L de préparation. 
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Dosages types

Quantité totale de la formule finale 1% d'extrait aromatique 2% d'extrait aromatique 5% d'extrait aromatique
~ 30 ml 0.30 g  0.3 g 1.5 g
~ 50 ml 0.50 g 1.0 g 2.5 g (2.2 ml)
~ 100 ml 1.0 g 2.0 g (1.7 ml) 5.0 g (4.3 ml)
~ 250 ml 2.5 g (2.2 ml) 5.0 g (4.3 ml) 12.5 g (10.9 ml)

Recettes Extrait aromatique naturel Marron glacé  

Recettes de cosmétique maison

Bibliographie

1. Documentation fournisseur

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