Recette Culinaire

Soupe refroidie de melon au basilic

  • Préparation : 15  min
  • Coût : Low
  • Niveau : Débutant

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Préparation

1

Ouvrir le melon en deux, enlever les graines.

2

Récupérer la totalité de la chair et la transférer dans un mixeur.

3

Ajouter une cuillère à soupe d'hydrolat de Basilic Biologique, du poivre selon votre goût et eventuellement un peu de miel ou de sucre si le melon n'était pas assez sucré.

4

Mixer le tout.

5

Remplir les verrines et les placer au réfrigérateur 1 heure minimum avant de servir pour qu'elles soient bien froides.

Pour le bonheur de vos papilles !

Servir en entrée accompagnée de feuilletés au basilic ; succès assuré ! Si vous manquez de temps, placez les verrines au congélateur pour qu'elles refroidissent plus vite mais attention à ce que la préparation ne gèle pas !

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