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Emulsifiant Emul'minute Aroma-Zone

Fiche conseil AZ

Emulsifiant Emul'minute

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4.2
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Cet émulsifiant d'origine végétale permet de réaliser très simplement des émulsions "eau dans huile" ou "cold cream" de texture fluide à épaisse. Sous forme liquide, il est utilisable à froid pour une émulsification "minute" et sans risque de dénaturer vos huiles végétales sensibles. Il peut s'utiliser en association avec des émollients secs en phase huileuse pour obtenir des textures très fines et fraîches, adaptées à tous types de peaux.

30 ml - 4,50 €
+ -
4,50 €

Présentation

Carte d'identité

Emulsifiant Emul'minute Aroma-Zone
Procédé d'obtention

Dérivés d'acides gras d'huiles de ricin et de palme estérifiés avec du glycérol

Fonction
Emulsifiant, permet la formation et la tenue d’une émulsion (mélange crémeux ou laiteux d’une phase aqueuse et d’une phase huileuse) dans le temps.
Qualité

100% d'origine végétale (ricin, palme)

Désignation INCI
Polyglyceryl-3-diisostearate, polyglyceryl-3-polyricinoleate
Présentation
Liquide visqueux de couleur jaune pâle translucide, conditionné dans un petit pot
Type
Auto-émulsifiant eau dans huile, non ionique, non-éthoxylé
Consignes de tri de l'emballage

Propriétés et utilisations

En bref

Cold-cream Quesako ?
Une « cold-cream » est une émulsion « eau dans huile », c'est-à-dire où la phase aqueuse est dispersée dans la phase huileuse sous forme de microgouttelettes. On appelle aussi cela une « émulsion inverse » car les émulsions les plus courantes sont des émulsions « huile dans eau », c'est-à-dire le contraire : phase huileuse dispersée dans la phase aqueuse.

La « cold cream » ou « cérat cosmétique » est une appellation traditionnelle issue de la Pharmacopée française et correspond à une crème épaisse, riche en cires et très filmogène. Le fameux « cérat de Galien » par exemple, qui est une émulsion réalisée à base d'huile d'amande douce, d'eau de rose et de cire d'abeille, est une cold cream. Le mot « cold cream » (« crème froide » en anglais) viendrait du fait que les premières versions de ces émulsions, émulsionnées à la cire d'abeille, étaient peu stables et déphasaient sur la peau à l'application, donnant une sensation de froid.

Les émulsions « eau dans huile » ont un toucher riche sur la peau à l'application et laissent un film protecteur, elles sont idéales pour protéger la peau des agressions du froid, de l'eau, du vent… L'avantage principal des « cold cream » est donc leur pouvoir protecteur anti-déshydratation. L'émulsifiant Emul'minute permet de réaliser une large gamme de textures « cold cream » allant de fluides à épaisses et avec des touchers allant de frais et pénétrant à très riche et protecteur, selon les composants de la phase huileuse.

 

 

Type d'émulsions

Emulsions eau dans huile

Type de peau

Tous types de peaux

Propriétés

  • Auto-émulsifiant : permet de réaliser des émulsions stables sans nécessité de co-émulsifiant ou stabilisant
  • Formation d’émulsions "eau dans huile", aussi appelées "émulsions inverses" ou "cold cream"
  • Formation d'émulsions de texture fluide à épaisse, selon la phase huileuse utilisée et la proportion de phase aqueuse.
  • Possibilité d'épaissir les émulsions en incorporant du stéarate de magnésium
  • S'utilise à froid, permet de réaliser des émulsions très simplement et très rapidement sans aucune chauffe
  • Peu coloré : donne de belles émulsions blanches et brillantes

Utilisations

Préparation de crèmes et laits pour le visage ou le corps. Idéal en particulier pour vos :

  • Soins hydratants et protecteurs visage et corps
  • Soins antirides / anti-âge
  • Laits démaquillants
  • Soins des mains et des pieds
  • Produits de protection solaire
  • Formules "water-proof"
  • Fond de teint fluide
Précautions

Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact du produit pur avec les yeux.

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
1-8%

(du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse

densité
1.0
insoluble dans l'eau
Insoluble dans l'eau
soluble dans l'huile
Soluble dans l'huile

A dissoudre dans la phase huileuse à froid

Mode opératoire

émulsification à froid

Ustensile : Fouet manuel ou batteur électrique

Préparez dans un bol la phase huileuse en mélangeant l'Emul'minute avec la phase huileuse (voir plus bas les proportions à respecter pour obtenir une émulsion stable).
Préparez dans un autre récipient la phase aqueuse en mélangeant l'hydrolat (ou eau) et le conservateur.
Verser la phase aqueuse dans la phase huileuse petit à petit, en agitant vigoureusement en continu.
Pour les émulsions contenant plus de 5% d'huile végétale en phase huileuse, il est important de vraiment ajouter la phase aqueuse très progressivement, et agiter longuement et vigoureusement après chaque ajout pour incorporer l'eau dans l'émulsion. Nous conseillons de commencer l'agitation au batteur électrique pour que l'émulsion prenne bien. Il est ensuite possible de continuer au fouet manuel.
Continuer à agiter vigoureusement pendant quelques minutes après avoir incorporé toute l'eau.

Pour obtenir une émulsion plus épaisse, ajouter 0.5 à 5% de stéarate de magnésium (selon la viscosité souhaitée) en agitant bien jusqu'à obtenir une crème homogène. A faible dose (0.5-1%), le stéarate de magnésium va aussi aider à stabiliser l'émulsion (sans trop l'épaissir).

Pour l'ajout d'actifs, colorants ou parfums, reportez-vous au tableau plus bas.

En pratique : Influence des différents paramètres :

  • Plus la quantité de phase aqueuse est importante, plus l'émulsion sera épaisse.
  • Plus la quantité de phase huileuse est importante, plus l'émulsion sera fluide.
  • Plus la part d'huile végétale (max 8%) dans la phase huileuse est importante, plus l'émulsion sera épaisse et riche.
  • Plus la part d'émollients secs dans la phase huileuse est importante, plus l'émulsion est fluide et pénétrante.
  • Plus le % de stéarate de magnésium est élevé, plus la crème sera épaisse.

  • Le Squalane végétal ne déstabilise pas l'émulsion et peut être utilisé en phase huileuse (en addition avec des huiles végétales) pour augmenter la part végétale de votre crème. Il donne des émulsions un peu plus épaisses que les émollients secs mais épaissit moins que les huiles végétales. De composition similaire au sébum, le Squalane a un effet adoucissant et relipidant sur la peau.
  • Pour augmenter le côté protecteur et enrichir la crème, pensez à ajouter de la glycérine végétale (1 à 5%).

 

Proportions à respecter dans l'émulsion :

Phase huileuse Emul'minute Stéarate de magnésium (facultatif, permet d'épaissir et stabiliser l'émulsion)
15 à 25 % (du total) dont :
  • 0 à 8% d'huile(s) végétale(s) au choix. Plus la portion d'huile végétale en phase huileuse est importante, plus l'émulsion sera épaisse (pour une même quantité totale de phase huileuse).
  • 0 à 20% de Squalane végétal
  • 15 à 25% d'émollients secs (Dry Touch, Coco silicone, Dicaprylyl carbonate)
  • 5 à 8% utilisé comme seul émulsifiant
  • Pour une bonne stabilité : avec une quantité d'huile végétale de 4 à 8%, utilisez un dosage d'Emul'minute de 7 à 8%
  • Le dosage d'Emul'minute influe peu sur la viscosité de l'émulsion.
  • Plus la phase aqueuse est importante (et donc la phase huileuse faible), plus la crème sera épaisse.
  • Pour un lait très fluide à fluide (avec une phase huileuse de 20-25%) : 0 à 1%
  • Pour une crème fluide à mi-épaisse : 1 à 3%
  • Pour une crème épaisse : 3 à 5%

Dosages types
Quantité totale de la formule finale 5% d'Emul'minute 6% d'Emul'minute 8% d'Emul'minute
~ 30 ml 1.5 g 1.8 g 2.4 g
~ 50 ml 2.5 g 3.0 g 4.0 g
~ 100 ml 5.0 g 6.0 g 8.0 g
~ 250 ml 12.5 g 15.0 g 20.0 g
Associations
  • Emploi comme seul émulsifiant
  • Associé au stéarate de magnésium, qui permet d'épaissir les émulsions obtenues

Compatibilité avec les conservateurs :
Les conservateurs doivent être introduits en phase aqueuse avant formation de l'émulsion. Vérifier que le pH de la phase aqueuse est bien dans la fourchette recommandée pour le conservateur utilisé, et ajuster si nécessaire.

Extrait de Pépins de Pamplemousse Naticide Cosgard Complexe Benzoate & Sorbate Leucidal
*** *** *** *** ***

(*** pas d’influence sur la stabilité, ** une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)
 

Ajouts dans l'émulsion :

Type d'ajout S'ajoute en phase huileuse avant émulsion S'ajoute en phase aqueuse avant émulsion S'ajoute dans l'émulsion, en fin de préparation
Actifs liquides hydrosolubles Non Oui Oui
Actifs liquides liposolubles Oui Non Oui
Actifs poudre hydrosolubles Non Oui Non
Colorants minéraux Oui Non Non
Parfums et huiles essentielles Oui Non Oui
Conservateur Non Oui Non

Reportez-vous aux fiches techniques des actifs pour connaître leur solubilité :

- Hydrosoluble = soluble dans l'eau

- Liposoluble = soluble dans l'huile

 

Formules types
Total phase huileuse dont % d'huile végétale dont % d'émollients dont % de squalane % de stéarate de magnésium ajouté Type d'émulsion obtenue
15% 5-8% 0% 7-10% 0% Crème épaisse, riche et protectrice
15% 0-2% 5-10% 0-5% 0% Lait ou crème fluide, toucher fin, plus ou moins pénétrant selon émollients et huiles végétales choisis.
20% 0-8% 15-20% 0-20% 0.5% Lait fluide à mi-épais
1-3% Crème fluide à mi-épaisse
3-58% Crème mi-épaisse à épaisse
25% 0-5% 15-25% 0-20% 0.5% Lait très fluide à fluide
1-3% Lait à crème fluide
3-5% Crème mi-épaisse à épaisse

Conservation

Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Textures obtenues

Photo Composition Ustensile utilisé Résultat Profil sensoriel
  • 6% Emul'minute
  • 10% Dry Touch
  • 10% Coco silicone
  • 5% Huile de Macadamia
  • 67.9% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
  • 0.5% Stéarate de magnésium (en fin de préparation)
Fouet manuel Lait fluide, sprayable, toucher glissant très pénétrant
  • 8% Emul'minute
  • 5% Dicaprylyl carbonate
  • 10% Coco silicone
  • 2% Huile de Macadamia
  • 74.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
Fouet manuel Lait onctueux, toucher doux et frais, pénétrant
Texture ci-dessus à laquelle on a ajouté 3% de stéarate de magnésium en fin de préparation Fouet manuel  Crème lisse mi-épaisse, onctueuse, brillante, toucher frais et protecteur
  • 6% Emul'minute
  • 15% Coco silicone
  • 5% Huile de Macadamia
  • 73.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
Fouet manuel Lait fluide onctueux, toucher riche et glissant, puis pénètre sans laisser de gras
  • 8% Emul'minute
  • 10% Squalane végétal
  • 10% Dry Touch
  • 5% Huile de Noisette
  • 61.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
  • 5% Stéarate de magnésium (en fin de préparation)
Fouet manuel Crème peu épaisse, aspect "crème fraîche", onctueuse, toucher doux et nourrissant
  • 8% Emul'minute
  • 10% Squalane végétal
  • 5% Huile d'Argan
  • 75.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
  • 1% Stéarate de magnésium (en fin de préparation)
Batteur électrique puis fouet manuel Crème riche mi-épaisse, toucher doux
  • 8% Emul'minute
  • 7% Squalane végétal
  • 8% Huile d'Abyssinie
  • 76.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
Batteur électrique puis fouet manuel Crème nourrissante épaisse, toucher très riche, type "pommade"
  • 8% Emul'minute
  • 7% Squalane végétal
  • 8% Coco silicone
  • 76.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
Batteur électrique puis fouet manuel Lait protecteur, texture onctueuse et douce
  • 8% Emul'minute
  • 15% Squalane végétal
  • 76.4% Eau
  • 0.6% Conservateur Cosgard (en phase aqueuse)
Batteur électrique puis fouet manuel Crème fluide protectrice, toucher riche

Remarque:
La nature de l’huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d’huile d’avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l’huile de noisette ou l’huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème. 

Recettes et formules

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"

Hygiène irréprochable en 3 points

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.

Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.

2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre.

Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.

Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.

Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

 
  • La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
  • Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
  • Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
  • Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
  • Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
  • Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recettes de cosmétique maison "active"

équivalences

Bibliographie

1. Documentations fournisseurs

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