Les bases de calcul

La densité est une valeur qui caractérise surtout les liquides. Elle est le rapport de la masse volumique de l’ingrédient choisi par rapport à celle de l’eau (à 20°C) ; la masse volumique étant une grandeur physique qui caractérise la masse d'un ingrédient par unité de volume.

La densité est utile pour mesurer les quantités de tous types de produits liquides : huiles végétales, hydrolats, glycérine, actifs liquides…

Elle sert à convertir les masses en volumes et inversement pour adapter la recette au matériel dont vous disposez (balance, éprouvette graduée, pipette graduée, verre doseur, cuillère à soupe, tasse à café).

La densité peut énormément varier d’un liquide à un autre

Il existe deux moyens de mesurer une quantité de liquide pour préparer une recette :

• Par sa masse (en grammes) : cette quantité s’exprime en grammes et peut se mesurer à l’aide d’une balance.

• Par son volume (en millilitres) : cette quantité s’exprime en millilitres et peut se mesurer à l’aide d’une éprouvette graduée ou bien d’une pipette graduée

Pour convertir ces quantités en fonction de votre matériel, vous utiliserez la densité.

Exemple

Calculer en volume (ml) l’huile de Kukui

J’ai 32,2 grammes d’huile de Kukui à incorporer dans ma recette. Je souhaite la mesurer à l’aide de mon éprouvette car je n’ai pas de balance.

Je fais donc mon calcul pour transformer la masse (grammes) d’huile en volumes (millilitres). Selon la fiche technique la densité de cette huile végétale est de 0,92.

Convertir en masse (g) l’huile essentielle de Bois de rose BIO

J’ai 0,5 millilitres d’huile essentielle de Bois de rose à incorporer dans ma recette. Je souhaite la peser à l’aide de ma balance car je n’ai pas d’éprouvette.

Je fais donc mon calcul pour transformer mon volume (millilitres) en masse (grammes). Selon la fiche technique la densité de cette huile essentielle est de 0,88.

L'Astuce Aroma-Zone

La densité de l’eau ou d’un hydrolat étant de 1, il est donc facile de conclure sans faire de calcul que :

1 gramme d’eau ou d'hydrolat = 1 millilitre d’eau ou d'hydrolat.

Il en est de même pour toutes les préparations ayant une densité proche de 1 comme : les gels douches, gels aqueux, les lotions.

La "Règle de 3" ou "Produit en croix"

Il s’agit d’une règle de calcul simple qui sert à passer par exemple d’une quantité d’un ingrédient pour 100 ml à la quantité nécessaire pour 30 ml de façon proportionnelle.

Exemple : La recette mentionne 3 grammes de glycérine pour 100 ml de préparation. Je souhaite faire ma recette sur 30 ml, combien dois-je mettre de grammes de glycérine dans ma préparation ?

Pour certains liquides vendus avec un codigoutte (huiles essentielles, actifs, conservateurs,…), nous pouvons exprimer les quantités en gouttes. Cette méthode est très pratique mais beaucoup moins précise qu'une mesure de volume ou de masse. En effet, certains facteurs influencent le volume des gouttes comme par exemple la température, le codigoutte, la viscosité du produit…

En approche très simplifiée et pour savoir combien de gouttes vous devez ajouter, il vous suffit de savoir que 1 ml équivaut environ à 35 gouttes.

Le nombre de gouttes se calcule à partir du volume nécessaire (et non de la masse).

Exemple : 

Si j’ai 0,6 ml de conservateur cosgard à incorporer dans ma préparation, je multiplie par 35 pour convertir ce volume en nombres de gouttes.

Pour de nombreux ingrédients cosmétiques (actifs, conservateurs, émulsifiants…), il est d’usage d’exprimer le dosage optimal de l’ingrédient en pourcentage (exemple : 0,5-2%).

Un pourcentage est une manière d'exprimer une proportion sur une masse totale. Les pourcentages dans nos recettes et les dosages recommandés de nos ingrédients sont en masse.

Soit par exemple : 3% de glycérine correspond à 3 grammes de glycérine à incorporer dans une préparation de 100 grammes au total.

Pour calculer la quantité nécessaire à incorporer dans ma préparation, il vous suffit simplement de transformer votre pourcentage en grammes : 3% = 3 grammes dans ma préparation de 100 grammes. Si votre base n’est pas sur 100 grammes, Il est important dans un premier temps de peser la quantité en grammes que vous avez de crème neutre, base lavante ou gel d’aloe vera à l’aide d’une balance. Il sera ensuite nécessaire de faire un produit en croix afin de connaître la quantité d'actif à introduire.

L'Astuce Aroma-Zone

Pour les crèmes, gels douches et lotions dont la densité sont proche de 1, vous pouvez considérer que 100 ml équivaut à 100g.

Exemple

Le dosage des huiles essentielles maximum recommandé est de : 2% pour les produits visage, et 5% pour les produits actifs corps.

Il s’agit de déterminer la masse de préparation à fabriquer pour remplir un contenant d’un certain volume.

En effet, selon votre contenant et la densité de votre produit fini, vous pouvez plus ou moins remplir votre flacon.

Pour ne pas vous tromper dans la quantité à préparer, il suffit d'estimer la densité du produit terminé. Voici quelques exemples de densités moyennes très généralistes mais simples :

Attention : vous aurez toujours des pertes de produit lors du transvasement dans votre pot ou flacon.

Type de produit