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Fiche
technique
Huile
essentielle de Pamplemousse

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Procédé
d’obtention :
expression à froid
Organe
exprimé : zeste
Nom
botanique : Citrus
paradisii
Pays
d'origine
:
Mexique
Culture
: culture
écologique, sans utilisation de produits chimiques
Qualité
: 100 % pure et naturelle, non modifiée, non déterpénée
Extraction
: décembre 2006 (lots
HE124 et HE234) et décembre 2007 (lot JE021)
A
utiliser de préférence avant fin : décembre
2009 (lots
HE124 et HE234) et décembre 2010 (lot JE021)
Remarque
: sur l'étiquette, le numéro de lot est suivi d'une lettre indiquant la
série de conditionnement
Propriétés
Organoleptiques :
·
Aspect : liquide huileux limpide
· Couleur : jaune
· Odeur : caractéristique du pamplemousse, acidulée et sucrée
Conditions
de conservation : au
sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière
Principaux
constituants
biochimiques :
-
Chromatographie phase gaz du lot HE124 :
Monoterpènes :
limonène
(93.25%),
myrcène (1.82%), alpha-pinène (0.42%), sabinène (0.23%)
-
Chromatographie phase gaz du lot HE234 :
Monoterpènes :
limonène
(93.10%),
myrcène (1.82%), alpha-pinène (0.43%), sabinène (0.25%)
- Chromatographie phase gaz du lot JE021 :
Monoterpènes :
limonène
(91.88%),
myrcène (1.84%), alpha-pinène (0.51%), sabinène (0.36%)
Densité
: 0.840 - 0.870
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Utilisations :
Propriétés
:
- Apéritive
- Drainante du foie et des reins, détoxifiante
- Astringente, diurétique et dépurative
- S'oppose à la chute des cheveux
- Action positive sur les peaux congestionnées et grasses
- Antiseptique aérienne
- Tonique nerveux
- Stimulant digestif
Indications :
- Musculaire : fatigue et raideur musculaire
- Peau : cellulite, rétention d'eau, obésité, peaux grasses et
congestionnées,
- Perte de cheveux
- Système nerveux : fatigue, stress et angoisses
- Diffusion atmosphérique
Usage externe :
- Diffusion en mélange avec d'autres huiles pour la relaxation,
- En massage, diluée dans une huile végétale, sur les jambes pour les
fatigues musculaires et les problèmes de cellulite.
Précaution
:
Photosensibilisante
: ne pas s'exposer au soleil ou UV pendant plusieurs heures après application
cutanée de cette huile
Formules
tirées d'ouvrages de référence en aromathérapie :
HE
= Huile essentielle
HV
= Huile végétale ou macérât huileux
HY
= Hydrolat
Avant
de vous lancer dans la confection de vos crèmes, baumes et produits de
maquillage, voici quelques
petits conseils et avertissements :
-
tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très
sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est
donc indispensable de respecter un hygiène parfaite dans la confection
des crèmes "maison" notamment en respectant ces quelques
règles :
1. désinfecter systématiquement les ustensiles et contenants allant
être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les
séchant soigneusement avec un linge propre excepté les contenants
plastiques ne résistant pas à l'eau bouillante, soit en les rinçant à
l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre
2. minimiser les contacts avec la crème ou le lait et préférer des
flacons pompes aux pots. En cas de contact avec le produit, lavez-vous
préalablement les mains avec précaution
3. conserver vos préparations au frais en les utilisant dans les 3
semaines maximum
4. utiliser des "conservateurs naturels" comme l'extrait de
pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles
5. ne pas hésiter à jeter votre crème, baume, produit de maquillage à la
moindre formation de moisissure ou à la moindre apparition d'une odeur
désagréable
-
la confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes
importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions
d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections.
Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
-
vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés
et tenus hors de portée des enfants
- certains ingrédients peuvent être
allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude
pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits
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Recette de Tiphanie, expert formulation
cosmétique AROMA-ZONE : Crème corps Minceur Lierre&Pamplemousse |
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Coût :
€€
moyennement coûteux |
Difficulté de réalisation :
débutant /
avancé /
confirmé |
Temps de
réalisation :
30 minutes |
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Proposition
de récipient : flacon pompe de 100 ml
Ingrédients :
- Macérât
huileux de Lierre BIO :
28 ml
- Émulsionnant
VE : 2 g
- Hydrolat de
Verveine odorante BIO : 59 ml
- Émulsionnant
MF : 2 g
- HE Lentisque :
3 gouttes
- HE Pamplemousse : 70 gouttes
- HE Citron :
20 gouttes
- HE Patchouli :
10 gouttes
- Extrait de
pépins de pamplemousse : 20 gouttes
- Vitamine E : 2
gouttes
Mode opératoire :
Mélanger l'huile avec l'émulsionnant VE puis les faire chauffer au bain marie à
environ 80°C.
Mettre l'hydrolat et l'émulsionnant MF dans un autre récipient et les
faire chauffer au bain marie à environ 80°C.
Lorsque tout est bien fondu, verser l'hydrolat dans la phase huileuse en
agitant vigoureusement pour former l'émulsion. Remuer de temps en temps
jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter ensuite les huiles essentielles et le reste des ingrédients.
Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une crème lisse.
Application :
A appliquer en massages sur l'ensemble du corps par légères pressions
répétitives, en
insistant sur les zones présentant de la cellulite.
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Recette de Tiphanie, expert formulation
cosmétique AROMA-ZONE : Gel douche tonifiant Romarin et agrumes |
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Coût :
€
peu coûteux |
Difficulté de réalisation :
débutant
/ avancé
/
confirmé |
Temps de
réalisation :
10 minutes |
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Proposition
de récipient : flacon de 250 ml
Ingrédients :
- Base lavante
neutre bio : 100 ml
- Gel d'aloe
vera bio : 100 ml
- HE mandarine
verte : 30 gouttes
- HE
pamplemousse : 30 gouttes
- HE bois de
siam : 9 gouttes
- HE romarin à
cinéole : 9 gouttes
Mode opératoire :
Incorporer
tous les ingrédients un à un dans le même récipient puis mélanger le tout
afin d'obtenir un mélange homogène. Pour augmenter l'action tonifiante du gel
douche n'hésitez pas à baisser légèrement la température de votre eau.
**Retrouvez toutes les
recettes en
cliquant ici**
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Baisses
de forme :
1.
Anxiété et dépression pendant la grossesse - Huile "Grossesse
heureuse" (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 1 cuiller à café
HE
Pamplemousse ou Géranium rosat : 2 gouttes
HE
Lavande vraie ou Mandarine : 2 gouttes
HE
Santal ou Ylang-Ylang : 1 goutte
Choisir
un moment pendant lequel vous êtes seule, avec environ 30 minutes de tranquillité
devant vous. Prendre d'abord une bouillotte, la remplir d'eau chaude puis la
placer sous votre cou, la chaleur favorisera la relaxation.
Faire
ensuite couler un bain tiède, et ajouter le produit en agitant l'eau. Utiliser
les gouttelettes en suspension pour masser le ventre et la poitrine. Se
détendre, parler à son bébé et oublier ses idées noires.
2.
"Baby Blues" (Dépression post-natale) - "Coup de fouet anti-baby
blues" (Purchon):
HE
Bergamote : 60 gouttes
HE
Lavande vraie : 60 gouttes
HE
Géranium ou Encens : 40 gouttes
HE
Pamplemousse ou Mandarine : 40 gouttes
-
Dans un bol verser une cuiller à café d'huile de Pépins de Raisin et 10
gouttes du mélanges. Mélanger et jeter dans le bain en agitant l'eau.
-
Après une douche, humidifier un gant humide avec 2 ou 3 gouttes du mélange.
Frotter légèrement le corps.
-
Pour un massage corporel, ajouter 15 gouttes du mélange dans une cuiller à
soupe d'huile de Pépins de Raisin.
3.
Convalescence - Remontant "Spécial convalescence" (Purchon):
HV
Amande douce : 3 cuillers à soupe
HE
Pamplemousse : 20 gouttes
HE
Lavande vraie ou Géranium : 10 gouttes
HE
Romarin à cinéole : 10 gouttes
HE
Citron : 5 gouttes
HE
Thym vulgaire ou Gingembre : 5 gouttes
-
Verser 1 cuiller à café de produit dans un bol rempli d'eau tiède. Si la
personne est trop faible pour subir un massage corporel complet, masser
seulement ses mains, ses pieds, son dos.
-
Pour un bain ou un bain de pieds, verser 2 cuillers à soupe de produit dans
l'eau chaude et agiter. Le malade devra rester 30 minutes dans l'eau, en se
massant avec les gouttelettes en suspension.
-
Pour un massage corporel après une douche, mettre un peu de produit dans le
creux de ses mains et masser la peau encore humide.
4.
Myasthénie (fatigue des muscles) - Huile "Revigorante" (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 3 cuillers à soupe
HE
Bergamote ou Lavande vraie : 20 gouttes
HE
Pamplemousse : 15 gouttes
HE
Ylang-Ylang ou Santal : 15 gouttes
-
Pour un massage corporel, verser 1 cuiller à café du mélange à la surface
d'un bol rempli d'eau tiède.
-
Pour un bain ou un bain de pieds, verser 2 cuillers à soupe de produit dans
l'eau chaude et agiter. Le malade devra rester 30 minutes dans l'eau, en se
massant avec les gouttelettes en suspension.
-
Mettre un peu de produit dans le creux de ses mains et masser l'ensemble du
corps après la douche, lorsque la peau est encore humide.
5.
Décalage horaire - Bouquet d'essences "Remise à l'heure" (Purchon):
HE
Camomille romaine : 60 gouttes
HE
Pamplemousse : 60 gouttes
HE
Géranium : 60 gouttes
-
Dès votre arrivée faites couler un bain et y ajoutant 10 gouttes du mélange additionné
à une cuiller à café d'huile végétale. Agiter la surface de l'eau.
-
Pour la douche, verser 1 à 2 gouttes du mélange sur un gant de toilette
humecté d'eau très chaude. Passez-le énergiquement sur l'ensemble de votre
corps, en évitant bien sûr les parties génitales.
6.
Épuisement et surmenage - "Huile spéciale contre le surmenage" (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 1/2 cuiller à café
HE
Lavande vraie : 1 cuiller à café
HE
Pamplemousse : 1/2 cuiller à café
HE
Citron : 1/2 cuiller à café
HE
Santal : 1/2 cuiller à café
Vous
pouvez indifféremment utiliser ce produit comme huile de massage (à raison de
1 ou 2 massages hebdomadaires), ou inclure ce mélange d'huiles essentielles
dans un vaporisateur ou une eau de toilette.
7.
Perte de mémoire - "Elixir de mémoire" (Purchon):
HV
Pépins de raisin : 2 cuillers à soupe
HE
Romarin à cinéol : 10 gouttes
HE
Basilic tropical : 10 gouttes
HE
Pamplemousse : 6 gouttes
HE
Poivre : 6 gouttes
-
Pour un massage corporel dans la journée, verser 1 cuiller à café du mélange
dans un bol rempli d'eau tiède.
-
Pour un bain ou un bain de pieds, verser 2 cuillers à soupe de produit dans
l'eau chaude et agiter. Rester 30 minutes dans l'eau, en se massant avec les
gouttelettes en suspension.
-
Pour un massage corporel après la douche, mettre un peu de produit dans le
creux de la main et masser la peau encore humide.
Beauté
et bien-être :
8.
Cellulite (Dr Willem):
HE
Pamplemousse : 12 ml
HE
Palmarosa : 6 ml
HE
Basilic tropical : 2 ml
Mettre
ce mélange dans votre diffuseur et laisser diffuser 15 min, 2 fois par
jour.
9.
Cellulite - Huile de lutte contre la cellulite (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 3 cuillers à soupe
HV
Amande douce : 2 cuillers à soupe
HV
Germes de Blé : 5 gouttes
HE
Romarin à camphre : 20 gouttes
HE
Fenouil : 20 gouttes
HE
Genièvre : 15 gouttes
HE
Pamplemousse : 15 gouttes
HE
Géranium rosat : 5 gouttes
-
Avec une brosse en poils naturels, frotter votre peau à sec, avant le bain ou
la douche (frotter toujours dans le sens du cœur, en faisant de petits
mouvements circulaires).
-
Verser 2 cuillers à café de produit dans l'eau du bain, s'agenouiller et
masser le corps avec les gouttelettes en suspension.
-
Pour un massage corporel après une douche, mettre un peu de produit dans le
creux de la main et masser la peau encore humide.
-
Le produit pourra également être utilisé pour faire des massages en
profondeur, en pétrissant bien les chairs.
10.
Huile glycérinée pour le bain - Mélange "Spécial anti-cellulite !"
(Purchon):
HE
Genévrier : 2 cuillers à café
HE
Pamplemousse : 1/2 cuiller à café
HE
Tea tree : 1/2 cuiller à café
Vodka
ou Eau de vie ou Vinaigre de cidre : 1/2 verre
Shampooing
de bonne qualité : 2 cuillers à soupe
Glycérine
: 3 cuillers à café
Verser
1/2 cuiller à café de ce mélange à dans l'eau du bain en agitant.
11.
Obésité - Huile de bain et de massage contre l'obésité (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 1 cuiller à café
HE
Genévrier : 4 gouttes
HE
Pamplemousse : 3 gouttes
HE
Cyprès toujours vert : 3 gouttes
-
Verser le mélange dans une baignoire remplie d'eau tiède et agiter. S'enfoncer
le plus possible dans l'eau. En utilisant les gouttelettes en suspension, masser
fermement les bourrelets et pétrir les zones où la cellulite s'est accumulée.
Rester environ 30 minutes dans le bain.
-
Pour un massage corporel, verser 1 goutte de chaque huile essentielle
conseillée sur une serviette humide et frictionner plusieurs minutes l'ensemble
du corps, en évitant les gestes trop brusques susceptibles d'irriter la
peau.
12.
Peaux grasses (Dr Telphon) :
HE
Pamplemousse 1 ml
HE
Carotte 1 ml
HE
Ciste ladanifère 1 ml
HV
Noisette 15 ml
HV
Pépins de raisin 15 ml
Appliquer
matin et soir sur la peau cette préparation
13.
Verrues (Baudoux):
HE
Citron (zeste) : 3 ml
HE
Pamplemousse : 5 ml
HE
Niaouli : 2 ml
3
applications locales par jour jusqu'à disparition.
14.
Huile thérapeutique pour le bain - Huile de bain "Ahhh !" (Purchon):
HE
Lavande vraie : 1 goutte
HE
Pamplemousse : 2 gouttes
HE
Géranium : 2 gouttes
HE
Patchouli : 2 gouttes
HE
Ylang-Ylang : 2 gouttes
Ajouter
ce mélange à une cuiller à soupe de crème fraîche ou d'huile végétale,
puis verser le tout dans l'eau du bain en agitant.
15.
Mal des transports - Relaxant "Anti-angoisse de l'air" (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 1/2 cuiller à café
HE
Lavande vraie : 60 gouttes
HE
Pamplemousse : 40 gouttes
HE
Géranium : 60 gouttes
Vodka
: 1/2 cuiller à café
Verser
ce mélange dans un vaporisateur ou un flacon doté d'un bouchon.
Ce
mélange d'huiles essentielles convient aussi bien aux adultes qu'aux sujets de
plus de 2 ans, à condition d'être utilisé en petites quantités (une petite
pression sur le vaporisateur suffira). Il sera très utile en cas de peur en
avion :
-
Vaporisez un peu du mélange sur un mouchoir et respirez son parfum aussi
souvent que nécessaire.
-
Trempez un gant de toilette ou un mouchoir dans de l'eau très chaude, essorez,
vaporisez un peu de mélange, puis passez le linge sur vos mains et votre nuque.
16.
Paralysie - Huile de massage des membres (Purchon):
HV
Amande douce : 2 cuillers à soupe
HV
Jojoba : 1 cuiller à soupe
HE
Lavande vraie : 20 gouttes
HE
Pamplemousse : 20 gouttes
HE
Romarin à camphre : 5 gouttes
HE
Poivre noir ou Benjoin : 5 gouttes
-
Verser 1 cuiller à café du mélange dans un petit bol rempli d'eau tiède.
Masser les membres paralysés en faisant des gestes amples, toujours en
direction du cœur. Si possible, effectuer le massage une à deux fois par jour.
17.
Syndrome prémenstruel - Cocktail d'huiles essentielles "Soulagement du
syndrome prémenstruel" (Purchon):
HE
Bergamote : 2 cuillers à café
HE
Camomille romaine : 1/2 cuiller à café
HE
Sauge sclarée : 1/2 cuiller à café
HE
Géranium rosat : 1/2 cuiller à café
HE
Pamplemousse : 1/2 cuiller à café
-
Stimuler le système immunitaire en frottant la peau avec une brosse à poils
souples avant de prendre la douche. En utilisant la cocktail d'huiles
essentielles, commencez par masser les pieds puis, toujours au moyen de gestes
circulaires, attardez-vous sur les jambes, le tronc et les bras. N'attendez pas
de vous sentir vraiment mal, pratiquez ce soin tous les jours.
-
Vous pouvez également verser un peu de ce mélange dans le bain, l'utiliser en
massage après la douche, ou en mettre dans un diffuseur. Enfin dilué dans de
l'alcool, vous pouvez aussi vous en servir comme eau de toilette.
Pour
la maison :
18.
Pour la maison - Désodorisant de cuisine "Fraîcheur citronné" (Purchon):
HE
Citron : 1 cuiller à café
HE
Pamplemousse : 1/2 cuiller à café
HE
Bergamote : 1/2 cuiller à café
HE
Santal : 25 gouttes
Oléorésine
de Vanille : 30 gouttes
Ce
produit va créer une atmosphère sereine et gaie quand vous ferez la cuisine.
Vaporiser un peu de désodorisant dans l'air ou allumer un diffuseur (ou un
brûle-parfum)
avant
de commencer la cuisson des plats. Vous pouvez également en verser quelques
gouttes sur une éponge pour nettoyer le plan de travail.
19.
Pour la maison - Désodorisant "Famille heureuse" (Purchon):
HE
Lavande vraie : 2 cuillers à café
HE
Pamplemousse : 2 cuillers à café
HE
Bergamote : 1/2 cuiller à café
HE
Santal : 1/2 cuiller à café
Verser
1/2 à 1 cuiller à café de ce mélange dans 50 ml de vodka ou d'eau-de-vie,
puis transvaser le tout dans un pulvérisateur. Laisser dissoudre et ajouter 1
verre d'eau distillée. Bien agiter avant l'emploi. Avec son parfum plein de
gaieté, ce désodorisant vous remontera à coup sur le moral ou calmera une
petite tension familiale.
Cuisine
:
L'huile
de pamplemousse facilite l'élimination des graisses et possède une saveur fine
et fruitée très appréciée ; ce qui lui vaut une place de choix en cuisine.
20.
Infusion purifiante au pamplemousse (Nathalie Le Foll et Beatriz
Da Costa):
Ajouter
2 gouttes de HE Pamplemousse diluées dans 8 gouttes de Solubol à 1 tasse de
thé vert.
Idéal pour éliminer!
21.
Idée saveur (Dr Willem):
Ajouter
2 à 3 gouttes de HE Pamplemousse dans vos mousses et sorbets.
22.
Huiles d'agrumes (Aymeric Pataud) :
HE
Citron (Citrus limomum) : 2 gouttes
HE
Orange douce (Citrus sinensis) : 2 gouttes
HE
Pamplemousse (Citrus paradisi) : 1 goutte
à
ajouter à 6 cl d'huile de Colza.
23.
Poisson à la tahitienne aux trois agrumes (Aymeric Pataud) :
Pour
6 personnes - Préparation : 15 minutes - Macération : 2 à 3 heures.
700
g de thon frais
6
citrons verts
30
cl de lait de coco
Fleur
de sel
Poivre
noir
1
goutte d'huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)
2
gouttes d'huile essentielle d'Orange (Citrus sinensis)
Dans
un bol, mélangez le lait de coco et les huiles essentielles.
Détaillez
le poisson en tranches minces.
Placez-les
dans un saladier, salez, recouvrez de jus de citron.
Le
poisson est prêt à être mangé au bout de 2 à 3 heures, le citron l'a
complètement cuit.
Rejetez
le jus, assaisonnez avec le lait de coco aromatisé. Déposé un peu de fleur de
sel, poivrez.
Servez
très frais.
24.
Champignons de Paris à la moutarde et saveur de pamplemousse (Nathalie Le Foll et Beatriz
Da Costa):
Pour
4 personnes - Préparation : 15 min
400 g de champignons de Paris
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe de moutarde
1 yaourt
1 cuillère à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de pignons de pin
Sel et poivre du moulin
Huile essentielle de pamplemousse : 3 gouttes
Lavez rapidement les champignons,
coupez leur pied et émincez-les. Mélangez-les avec le céleri coupé en petits
morceaux et les pignons de pin.
Mélangez le yaourt avec la moutarde, la crème fraîche et l'huile essentielle
de pamplemousse, salez et poivrez. Au moment de servir, versez cette sauce sur
les champignons.
25.
Tartare aux deux saumons et pamplemousse (Nathalie Le Foll et Beatriz
Da Costa):
Pour
4 personnes - Préparation : 15 min - Réfrigération : 1 H
400 g de saumon d'Ecosse ultrafrais
100 de chutes de saumon fumé
le jus de 1 citron
1 petit noix de gingembre frais (facultatif)
4 tranches de pain de campagne
Fleur de sel, poivre du moulin
Huile essentielle de pamplemousse : 4 gouttes
Lavez rapidement le saumon frais et
épongez-le dans du papier absorbant. A l'aide d'un bon couteau, hachez-le avec
le saumon fumé.
Ajoutez le jus de citron, l'huile essentielle de pamplemousse et, si vous le
souhaitez, le gingembre râpé. Mélangez bien.
Gardez au frais de 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Servez accompagné de fleur de sel et poivre du moulin, et de tranches de pain
de campagne grillées tièdes.
26.
Mignon de porc aux saveurs d'agrumes et confit de légumes au romarin (Nathalie Le Foll et Beatriz
Da Costa):
Pour
4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min
600 g de filet mignon de porc
2
gousses d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
10 cl de jus d'orange
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Huile essentielle de pamplemousse : 2 gouttes
Huile essentielle d'orange : 2 gouttes
Huile
essentielle de romarin : 1 goutte
pour le confit de légumes :
2
courgettes moyennes, 1 bulbe de fenouil, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 2
oignons, 15 olives noires, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Commencez par préparer le confit de
légumes. Dans une sauteuse, faites revenir pendant 5 min à l'huile d'olive les
oignons épluchés et grossièrement hachés avec le poivron épépiné et
coupé en morceaux. Ajoutez l'aubergine lavée et coupée en cubes et le fenouil
coupé en tronçons. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux
pendant 30 minutes. Ajoutez les courgettes coupées en cubes, l'huile
essentielle de romarin et les olives. Mélangez et laissez la cuisson se
poursuivre encore pendant 10 minutes.
Dans une autre cocotte, faites revenir à l'huile d'olive le filet mignon sur
tous les côtés. Ajoutez l'ail pelé et émincé, la moutarde et le jus
d'orange. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 min.
Ajoutez les huiles essentielles de pamplemousse et orange douce, mélangez et
laissez la cuisson se poursuivre à découvert pendant 5 minutes.
Retirez le filet mignon de la cocotte, gardez-le au chaud et laissez réduire la
sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Servez avec les légumes à part.
27.
Sirop d'agrumes (Aymeric Pataud) :
HE
Citron (Citrus limomum) : 2 gouttes
HE
Orange douce (Citrus sinensis) : 1 gouttes
HE
Pamplemousse (Citrus paradisi) : 1 goutte
à
mélanger à 20 cl de sirop.
Imbibez-en
vos gâteaux et vous serez surpris du résultat.
28.
Sorbet de framboises aux agrumes et à la badiane (Aymeric Pataud) :
Pour
6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 6 minutes.
500
g de framboises
3
oranges
175
g de sucre en poudre
1
dl d'eau
1
goutte d'huile essentielle de Mandarine (Citrus reticulata)
2
gouttes d'huile essentielle d'Orange douce (Citrus sinensis)
1
goutte d'huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)
1
ou 2 gouttes d'huile essentielle de Badiane (Illicium verum) selon votre goût
Lavez
les framboises, mixez-les au robot.
Epluchez
les oranges, réservez les zestes, pressez le jus.
Faites
fondre le sucre dans l'eau et portez à ébullition 3 minutes.
Ajoutez
les zestes et maintenez l'ébullition pendant 3 minutes sans couvrir et à feu
très vif.
Ajoutez
les huiles essentielles. Retirez les zestes et mettez-les de côté.
Laissez
refroidir le sirop, puis ajoutez le jus d'orange et la pulpe de framboises.
Mettez
à glacer en sorbetière.
29.
Pain d'épices aux agrumes (Aymeric Pataud) :
Pour
8 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 50 minutes.
300
g de miel d'acacia
250
g de farine complète
50
g de poudre d'amandes
10
cl de lait
1
oeuf
20
g de beurre pour le moule
1
sachet de levure
1
goutte d'huile essentielle de gingembre (Zingiber officinalis)
1
goutte d'huile essentielle de Cannelle écorce (Cinnamomum zeylanicum)
1
goutte d'huile essentielle de Clou de Girofle (Syzygium aromaticum)
1
goutte d'huile essentielle d'Anis (Pimpinella anisum)
1
goutte d'huile essentielle de Citron (Citrus limomum)
2
gouttes d'huile essentielle d'Orange douce (Citrus sinensis)
1
goutte d'huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)
Préchauffez
le four à 170°C (Th 5-6).
Faites
doucement chauffer le lait et le miel d'acacia puis ôtez du feu dès le premier
bouillon.
Mélangez
la farine et la levure dans un bol. Puis ajoutez la poudre d'amandes. Mélangez
bien et creusez un puits.
Versez
peu à peu le lait et le miel d'acacia mélangés aux huiles essentielles sans
cesser de remuer avec une cuillère.
Terminez
en incorporant l'œuf.
Beurrez
le moule, versez la pâte et mettez au four pendant environ 50 minutes.
-
pour
nos huiles essentielles : 1 ml = 35 gouttes environ (avec nos
codigouttes actuels)
-
pour les huiles végétales : 1 coup de pompe
(aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ
-
pour
convertir la masse en volume pour un liquide (et inversement), vous pouvez
appliquer la formule suivante :
masse = densité x volume à 20°C
Autres correspondances à titre
d'information :
1 cuillère à café pleine =
entre 3 et 4.5 ml
1
cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10 ml
Néanmoins,
ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du
liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement
rhéologique du liquide,...) et nous vous conseillons vivement d'utiliser du
matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance
de précision).
Pour
plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles,
consultez un médecin.
Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des
huiles essentielles.
AVERTISSEMENT
: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages
ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon
régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu
scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne
sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre
responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique,
consultez un médecin.
INDICATIONS
BIBLIOGRAPHIQUES :
"Huiles
essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine
d'avenir" de Dominique Baudoux
"Aromathérapie"
du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
"L'Aromathérapie
exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
"La
Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
"ABC
des huiles essentielles" du Dr Telphon
"
L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
"
Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
"
Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de
Dominique Baudoux
Lettres
d'informations Aroma-News de l'association NARD
"
L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de Dominique
Baudoux
" Les huiles essentielles" du Dr
Jean-Pierre Willem
" Plantes, Huiles et Parfums de
Beauté - Secrets et Recettes" de Marie-Françoise Delarozière et Raymonde
Treirweiler
" Aroma Famille" du Dr Jean-Pierre
Willem
" Aroma Stress" du Dr Jean-Pierre
Willem
" Aroma Minceur" du Dr Jean-Pierre
Willem
" Les huiles essentielles et les
soins de la peau" de Marie-Claire Laparé
" Guide de la beauté naturelle" de
Josephine Fairley
" Traité de phytothérapie et
d'aromathérapie
- Tome 2 maladies infectieuses" de Paul Belaiche
" Les cahiers pratiques de
l'aromathérapie selon l'école française - Dermatologie" de Dominique Baudoux et
Dr Abdesselam Zhiri
" Huiles essentielles chémotypées et
leurs synergies" de Dominique Baudoux et Dr Abdesselam Zhiri
" Phytothérapie & Aromathérapie -
Comment soigner les maladies infectieuses par les plantes" du Dr J. Valnet, Dr
C. Duraffourd et Dr J.C. Lapraz
" Le formulaire d'aromathérapie
pratique pour le prescripteur et le conseil pharmaceutique" du Dominique Baudoux
" Les huiles végétales - Huiles de
santé et de beauté" de Chantal et Lionel Clergeaud
" La cuisine aux huiles essentielles
- Des recettes saines et créatives" d'Aymeric Pataud
" Cuisiner avec les huiles
essentielles et les eaux florales" d'Emmanuel et Valérie Cupillard
" Saveurs et bien-être - la cuisine aux huiles essentielles" de Nathalie Le Foll
et Beatriz Da Costa
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