Arôme naturel Fruit de la passion

Recyclable
100% d'origine naturelle
Origine France

Cet arôme naturel exotique, fidèle au goût des fruits de la passion, est idéal pour enrichir vos créations gourmandes. Sa saveur intense se marie parfaitement avec la mangue, la noix de coco ou l’ananas, et convient particulièrement à la préparation de cocktails, sorbets, glaces, salades de fruits et autres desserts rafraîchissants.

€2.71

1 article = 10 ml

Prix au L = 271 €

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Caractéristiques

Propriétés et utilisations

En pratique

Qualité

Précautions

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Caractéristiques

Nos engagements

Qualité

100% d'origine naturelle

Procédé d'obtention

Les arômes naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles.

Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.

Fonction

Arôme alimentaire naturel

Concentration

Teneur en alcool : 30% vol.

Pays d'origine

France

Composition

Préparations aromatisantes, saccharose, alcool, eau, substances aromatisantes naturelles, conservateur : benzoate de sodium.

Présentation

Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte

Fiche produit relative aux qualités ou caractéristiques environnementales

Référence

01230 - EA Passion 10 mL

Matériau principal de l'emballage

Flacon en verre

Recyclabilité

Emballage majoritairement recyclable

Consignes de tri de l’emballage

Propriétés et utilisations

Applications : Cuisine

Difficulté de mise en œuvre : Facile

Réalisation de recettes cosmétiques : Non

Cuisine

Propriétés

Arôme exotique 100% naturel, caractéristique des fruits de la passion.

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :

Yaourts et glaces maison
Desserts, entremets
Pâtes à tartiner
Gâteaux, muffins, biscuits
Cocktails, milk-shake
Bonbons, sirops
Plats et sauces « sucrés-salés »…

En pratique

En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d’arôme naturel dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.

L’arôme s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’arôme peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Qualité

Propriétés organoleptiques

Aspect : liquide fluide
Couleur : incolore
Odeur : très fidèle, fruitée et légèrement acidulée de fruits de la passion
Goût : fruité, exotique, caractéristique des fruits de la passion

Point éclair

21°C

Conditions de conservation

Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.

Précautions

Tenir hors de portée des enfants.
Contient de l’alcool (30% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition.
Respecter les dosages recommandés.
Ne pas avaler le produit pur.
S’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.

En savoir +

Qualité et Sécurité

Nos arômes naturels 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.